Chicorée Soluble nature soluble LEROUX

Le pot de chicorée soluble nature Leroux de 200 g se vend 4,25 € chez Carrefour, soit 21,25 €/kg — un prix légèrement inférieur au kilo par rapport au petit format bio de 100 g de la même marque, cohérent avec l'effet de format plus grand.

Cette référence n'est pas certifiée bio, contrairement à une autre chicorée Leroux nature vendue en pot de 100 g : c'est la version « conventionnelle » de la gamme nature, avec le même principe de fabrication (racine de chicorée torréfiée puis solubilisée) mais sans le cahier des charges de l'agriculture biologique.

Ce produit affiche un Nutri-Score B, identique à la version bio nature de la marque : le mode de culture (bio ou non) n'a pas d'impact direct sur le calcul du Nutri-Score, qui évalue la composition nutritionnelle finale (sucres, calories) et non les pratiques agricoles.

Leroux reste une marque de référence sur ce segment, historiquement implantée dans le Nord de la France, région traditionnellement associée à la culture de la chicorée depuis le XIXᵉ siècle, avant que le café n'en devienne le grand concurrent du quotidien.

Au rayon café et assimilés, 21,25 €/kg positionne cette chicorée dans une fourchette raisonnable pour une boisson soluble de marque, sans être la référence la moins chère du rayon (généralement des marques distributeur) ni la plus chère (souvent les gammes bio en petit conditionnement).

Comme pour tout produit soluble se dosant en petite quantité, le coût réel par tasse reste modeste malgré un prix au kilo qui peut paraître élevé au premier regard — un point que seul le calcul du coût par tasse, et non le simple prix affiché, permet de vérifier.

Cette même marque propose par ailleurs une version bio en petit format de 100 g, également suivie sur RadarSuper, à un prix au kilo plus élevé. Les deux références partagent le même Nutri-Score B, ce qui permet de faire un choix éclairé entre les deux en fonction du seul critère qui les distingue réellement : le mode de culture de la racine.

Pour préparer une tasse, l'usage courant reste de diluer la poudre directement dans de l'eau chaude non bouillante, plutôt que dans du lait comme certains le font par habitude : une eau trop chaude peut accentuer l'amertume naturelle de la chicorée, un détail de préparation qui influence sensiblement le résultat en tasse.