Publicité
Format : 230 g
Critères d’une diététicienne-nutritionnistePrévenez-moi si le prix baisse
Nous vous envoyons un email pour confirmer. Sans spam ; désinscription à tout moment.
Publicité
Carpaccio Bœuf Parmesan et Marinade CHARAL coûte 6,99 € (30,39 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
Ingrédients et allergènes
Allergènes
leche
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 179,1 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| dont acides gras saturés | 3,2 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0,4 g |
Données fournies par Carrefour. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le carpaccio de bœuf Charal se présente en barquette de 230 g, prêt à servir : des fines tranches de bœuf cru, accompagnées d'une marinade et de copeaux de parmesan. La composition déclarée mentionne du lait parmi les allergènes, du fait du parmesan.
Sur le plan nutritionnel, ce produit affiche 179 kcal pour 100 g, avec 18 g de protéines et 18 g de matières grasses, dont 3,2 g d'acides gras saturés. Les glucides sont à 0 g, y compris les sucres, et la teneur en sel est de 0,39 g pour 100 g. Le Nutri-Score est C et le produit appartient au groupe NOVA 4.
Ce carpaccio trouve sa place en entrée froide, servi tel quel ou avec un filet de citron, quelques copeaux de parmesan supplémentaires et un peu de roquette. Il peut aussi accompagner une salade composée ou un plateau apéritif. La marinade étant déjà présente, il n'est pas nécessaire d'assaisonner davantage.
Ce format de 230 g correspond à une entrée pour deux à trois personnes selon l'appétit.
Viande crue : les règles qui ne se négocient pas
Le carpaccio se consomme cru, ce qui fait de la chaîne du froid un sujet sérieux : sac isotherme par temps chaud, réfrigérateur sans attendre, et respect strict de la DLC — pas de « ça ira encore demain » avec de la viande crue.
Une fois la barquette ouverte, on consomme dans la journée. Et comme pour toute viande crue, le produit est déconseillé aux femmes enceintes, aux jeunes enfants, aux personnes âgées et aux personnes immunodéprimées. Pour ces convives, quelques secondes à la poêle transforment le carpaccio en viande cuite sans le dénaturer complètement.
Le servir comme il faut (et les erreurs classiques)
Erreur nº 1 : le servir glacé. Dix minutes hors du réfrigérateur avant le service suffisent à libérer les arômes de la viande. Erreur nº 2 : verser la marinade trop tôt — son acidité dénature la surface de la viande, qui grise et perd sa texture. On assaisonne au moment de servir.
Pour le dressage, la base classique fonctionne : roquette, copeaux de parmesan fournis, tour de moulin à poivre, éventuellement quelques câpres ou un filet d'huile d'olive. Avec du pain grillé, la barquette de 230 g fait un dîner d'été complet pour deux sans rien cuisiner.
Détails du produit
- Marque
- CHARAL
- Format
- 230 g
- Code EAN
- 3181232180504
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-20 | 6,99 € |
| 2026-09-26 | 6,50 € |
| 2026-10-06 | 6,99 € |
| 2026-10-18 | 6,99 € |
Questions fréquentes
Le carpaccio de bœuf Charal contient-il des allergènes ?
Oui, la présence de lait est déclarée parmi les allergènes, en raison du parmesan présent dans la recette.
Quelle est la valeur nutritionnelle du carpaccio de bœuf Charal ?
Pour 100 g, le produit apporte 179 kcal, 18 g de protéines, 18 g de matières grasses dont 3,2 g de saturées, 0 g de glucides et 0,39 g de sel. Son Nutri-Score est C.
Comment servir le carpaccio de bœuf Charal ?
Il se sert froid, tel quel, éventuellement avec un filet de citron ou quelques feuilles de roquette. La marinade est déjà incluse, il n'est donc pas nécessaire de l'assaisonner.
Quel est le prix de Carpaccio Bœuf Parmesan et Marinade CHARAL chez Carrefour ?
Carpaccio Bœuf Parmesan et Marinade CHARAL est affiché à 6,99 € (30,39 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Carpaccio Bœuf Parmesan et Marinade CHARAL est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Carpaccio Bœuf Parmesan et Marinade CHARAL n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Carpaccio Bœuf Parmesan et Marinade CHARAL ?
Carpaccio Bœuf Parmesan et Marinade CHARAL est vendu en 230 g, soit 30,39 €/kg.
Où acheter Carpaccio Bœuf Parmesan et Marinade CHARAL ?
Carpaccio Bœuf Parmesan et Marinade CHARAL est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
Le même produit dans d'autres enseignes
Publicité
Produits similaires
30,15 €/kg
37,50 €/kg
20,38 €/kg
23,33 €/kg
27,70 €/kg
16,99 €/kg