Caffè Borbone Cialda Dosette De Café 100 Pièce(s) CAFFÈ BORBONE

La boîte de 100 dosettes Cialda Caffè Borbone se vend 21,19 € chez Carrefour, sans prix au kilo affiché s'agissant d'un produit vendu à la pièce, soit environ 21 centimes la dosette. C'est un prix très légèrement supérieur à celui du set dégustation de 200 dosettes ESE de la même marque, actuellement en promotion, ce qui illustre l'effet du grand conditionnement sur le prix unitaire.

Caffè Borbone est un torréfacteur italien fondé à Naples, positionné sur un segment de café accessible plutôt que premium, avec une offre large de dosettes et capsules compatibles avec différents standards du marché. « Cialda » est simplement le terme italien pour désigner la dosette souple de café, l'équivalent du mot français dans le nom de la gamme.

Cette référence, classée dans la catégorie « compatibles Senseo » par Carrefour, correspond à des dosettes souples de café pré-dosé, un format différent des capsules rigides fermées type Nespresso. Les dosettes souples fonctionnent par percolation de l'eau chaude à travers une membrane filtrante en papier contenant le café moulu, un principe plus proche d'un café filtre traditionnel que d'un espresso extrait sous haute pression.

Le grand conditionnement de 100 pièces permet un prix à la dosette compétitif comparé aux petites boîtes de 18 ou 36 unités vendues au détail, un avantage classique de l'achat en volume sur ce type de produit à consommation régulière et répétée. Pour un foyer qui boit un café par jour, cette boîte représente une réserve d'environ trois mois, un horizon d'achat à anticiper avant la rupture de stock plutôt qu'un réapprovisionnement fréquent en petite quantité.

Comme pour toute dosette de café, la fraîcheur du produit dépend de sa conservation : un contenant hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité préserve les arômes, le café moulu perdant ses composés aromatiques plus rapidement qu'un café en grains conservé entier.

Comme pour le set dégustation ESE de la même marque, ces dosettes souples fonctionnent par percolation de l'eau chaude à travers le café moulu compressé dans son enveloppe filtrante, un principe qui donne un résultat plus proche d'un café filtre allongé que d'un espresso serré obtenu avec une machine à capsules haute pression. Cette différence de résultat en tasse est à prendre en compte au moment de choisir entre un format dosette souple et une capsule fermée, les deux répondant à des habitudes de consommation différentes. Le grand conditionnement de 100 pièces reste avant tout pensé pour les foyers à consommation régulière, moins adapté à un usage occasionnel où une petite boîte de 18 unités limiterait le risque de perte de fraîcheur avant consommation complète.