Café Moulu Espresso Torréfaction à l'Italienne Mélange Arabica et Robusta MEO

Le paquet de 1 kg de café moulu espresso torréfaction à l'italienne, mélange Arabica et Robusta, signé MEO se vend 16,99 € chez Carrefour, soit 16,99 € le kilo puisque le format correspond directement à 1 kg. Ce prix au kilo est cohérent avec un café moulu de milieu de gamme, se situant en dessous des cafés 100% Arabica premium qui dépassent souvent les 20-25 €/kg, mais au-dessus des cafés d'entrée de gamme les plus basiques, un positionnement logique pour un mélange associant Arabica et Robusta.

La "torréfaction à l'italienne" désigne un style de torréfaction généralement plus poussée et plus foncée que la torréfaction classique française ou nordique, produisant un café au goût plus corsé et légèrement amer, caractéristique du style espresso traditionnel italien. Le mélange Arabica et Robusta, plutôt qu'un 100% Arabica, est également typique de la tradition espresso italienne, où le Robusta apporte du corps et une crema plus généreuse à la tasse, tandis que l'Arabica contribue à la finesse aromatique de l'ensemble.

La fiche Carrefour ne renseigne pas de Nutri-Score pour ce produit, ce qui est cohérent puisque le café torréfié moulu, à l'état sec et non préparé, n'entre pas dans le champ d'application classique de cet étiquetage nutritionnel pensé pour des denrées alimentaires consommées telles quelles avec un apport calorique significatif.

Le format grand conditionnement de 1 kg est pensé pour les gros consommateurs de café ou pour les foyers qui préparent régulièrement des espressos, permettant de réduire le prix au kilo par rapport aux petits formats de 250 g ou 500 g plus courants sur le rayon café, la logistique et l'emballage pesant proportionnellement moins sur un grand volume.

Pour une conservation optimale de ce café déjà moulu sur un format aussi important, il est recommandé de le stocker dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité, en refermant soigneusement l'emballage après chaque utilisation. Le café moulu perdant plus rapidement ses arômes volatils que le café en grains une fois exposé à l'air, il peut être utile pour un grand format de 1 kg de répartir le café dans un contenant hermétique plus petit pour un usage quotidien, en conservant le reste du paquet bien refermé pour préserver la fraîcheur sur la durée.

Sur le plan de la préparation, la mouture de ce café moulu est généralement adaptée à une préparation classique en cafetière filtre ou à piston ; pour une préparation en machine espresso, une mouture plus fine serait normalement nécessaire, un point à vérifier selon le mode de préparation habituel du foyer. Ce type de café moulu se prête à de nombreuses méthodes de préparation selon la finesse de la mouture, qu'il s'agisse d'une cafetière filtre classique, d'une cafetière à piston ou d'une préparation plus traditionnelle, chaque méthode révélant différemment les arômes du café. Comme pour l'ensemble des fiches produit de RadarSuper, les informations présentées ici (prix, format, Nutri-Score lorsqu'il est disponible) reposent sur les données communiquées par Carrefour au moment du relevé, susceptibles d'évoluer en magasin selon les arrivages, les opérations commerciales en cours et la disponibilité du point de vente concerné.