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Format : 150 g
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Viande Bovine Hampe à Griller coûte 4,33 € (28,90 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
La hampe de bœuf fait partie de ces morceaux que l'on réserve à la grillade, à côté de l'araignée ou du filet. Ce qui distingue une référence d'une autre tient surtout au morceau choisi et au conditionnement : la pièce à la coupe se prend au rayon, tandis que d'autres viandes à griller arrivent en barquette.
Avec ses 150 g, cette pièce se situe en dessous des formats les plus courants de la catégorie, où l'on trouve surtout des conditionnements de 400 g, 800 g et 300 g. Elle correspond à une à deux portions, pour un repas ou une petite tablée.
Une cuisson rapide, saignante à rosée
Ce muscle fibreux devient rapidement caoutchouteux en cas de cuisson trop poussée. Une cuisson rapide à feu vif, sans dépasser le rosé, préserve sa texture et son goût caractéristique.
Trancher perpendiculairement aux fibres pour plus de tendreté
Découper la hampe cuite en tranches fines, à contre-fil des fibres, améliore nettement la perception de tendreté en bouche, une astuce essentielle pour ce type de morceau fibreux.
Détails du produit
- Format
- 150 g
- Code EAN
- 3276559964071
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-21 | 4,63 € |
| 2026-09-26 | 4,33 € |
| 2026-10-06 | 4,33 € |
| 2026-10-18 | 4,33 € |
Questions fréquentes
Pourquoi la hampe devient-elle dure si elle est trop cuite ?
C'est un muscle fibreux qui supporte mal une cuisson prolongée ; passé le stade rosé, il devient rapidement caoutchouteux et difficile à mastiquer.
Comment découper la hampe pour qu'elle soit plus tendre ?
En tranchant perpendiculairement au sens des fibres après cuisson, ce qui raccourcit les fibres musculaires et améliore sensiblement la tendreté ressentie en bouche.
La hampe est-elle un morceau à mijoter ?
Non, c'est un morceau à griller ou à poêler rapidement à feu vif, à la différence des morceaux comme le paleron destinés à une cuisson longue et mijotée.
Pourquoi n'y a-t-il pas de Nutri-Score sur cette viande ?
La viande fraîche non transformée, vendue à la coupe sans autre ingrédient ajouté, n'est pas soumise au Nutri-Score, réservé aux produits transformés avec liste d'ingrédients.
Quel est le prix de Viande Bovine Hampe à Griller chez Carrefour ?
Viande Bovine Hampe à Griller est affiché à 4,33 € (28,90 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande Bovine Hampe à Griller est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande Bovine Hampe à Griller n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande Bovine Hampe à Griller ?
Viande Bovine Hampe à Griller est vendu en 150 g, soit 28,90 €/kg.
Où acheter Viande Bovine Hampe à Griller ?
Viande Bovine Hampe à Griller est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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