Biscuit salé mimolette BISCUITERIE DE L'ABBAYE

Ces biscuits salés à la mimolette se présentent en format 100 g, dans un sachet refermable pratique à garder sous la main. La recette associe une pâte brisée salée à des éclats de mimolette, ce qui donne un biscuit croustillant au goût fromager prononcé.

Sur le plan nutritionnel, ces biscuits affichent 487 kcal pour 100 g, avec 25 g de matières grasses dont 15 g d'acides gras saturés, 51 g de glucides (6,5 g de sucres), 9,1 g de fibres, 10 g de protéines et 2,3 g de sel. Le Nutri-Score est E et le produit est classé NOVA 4, ce qui indique un aliment transformé.

À l'apéritif, ces biscuits salés remplacent les traditionnelles chips ou crackers et s'accordent bien avec un verre de vin blanc sec, une bière blonde ou un cidre brut. Ils peuvent aussi accompagner une soupe ou une salade composée, ou être servis en plateau avec des fruits secs et des olives. Leur texture croustillante et leur note fromagère en font un en-cas à partager.

Une fois ouvert, il est préférable de le refermer hermétiquement ou de transférer les biscuits dans une boîte métallique pour préserver leur croustillant. La présence d'œufs est signalée parmi les allergènes.