Biscuits fourrés au chocolat au blé complet Prince LU

Le pack de 4 paquets de 300 g de Prince chocolat au blé complet se vend 5,55 € chez Carrefour, soit 4,62 € le kilo — ou 1,39 € le paquet de 300 g. C'est le format multipack familial de la référence : le paquet unique de 300 g se vend habituellement autour de 1,80 € (6 €/kg), donc le pack de 4 économise environ 23 % au kilo. C'est un des écarts multipack les plus francs du rayon biscuit fourré.

Lancé en 1982 par LU, Prince est le biscuit fourré le plus vendu en France : environ 300 millions de paquets écoulés chaque année, soit 10 paquets par seconde en moyenne. La marque appartient à Mondelēz International (groupe américain, ex-Kraft Foods) depuis 2007. Fabriqué en France dans les usines LU de Cestas (Gironde) et Château-Thierry (Aisne).

Côté recette, la version au blé complet contient environ 27 % de farine complète, contre 0 % dans le Prince Original (blanche uniquement). Cette variante existe depuis 2018 et se positionne comme « meilleur pour la santé » — Nutri-Score inclus. Le Nutri-Score est E, comme le Prince Original : la farine complète améliore la fibre (+2 g par 100 g), mais ne fait pas basculer l'algorithme parce que le sucre (30 %) et les matières grasses (18 %) restent les moteurs du calcul. La différence Nutri-Score entre Prince Blanc et Prince Complet est marginale.

L'ingrédient principal reste la farine de blé (35-38 % au total, dont ~27 % de blé complet), suivie du sucre (~30 %), des matières grasses (huiles végétales : palme, tournesol, colza), du cacao maigre (~5 %), du sirop de glucose, de la poudre à lever et des arômes. La crème fourrage est à base d'huile végétale et cacao — pas de vrai chocolat au sens réglementaire (le chocolat suppose de la matière grasse cacao ; ici c'est aromatisé cacao dans une base d'huile végétale). C'est le cas de la quasi-totalité des biscuits fourrés du rayon, prix oblige.

Côté conservation, un paquet de 300 g fermé se conserve 8 à 10 mois (DLUO sur le côté du paquet). Une fois ouvert, l'emballage n'a pas de refermeture — les biscuits ramollissent en 3-5 jours en atmosphère humide. Les emballages individuels de 3-4 biscuits à l'intérieur (format « 3 sachets fraîcheur ») résolvent ce problème pour les paquets qui les proposent, mais le paquet Prince Original ne les a pas : c'est un vrac de 30 biscuits.

Pour situer le prix dans le temps : le rayon biscuit fourré a suivi la hausse générale des matières premières agroalimentaires depuis 2022 (blé +18 %, huile de tournesol +30 % après la guerre en Ukraine, cacao au record historique en 2024). Sur Prince spécifiquement, la hausse cumulée sur trois ans est de l'ordre de 20 à 30 %, avec des cycles promotionnels qui compressent temporairement le prix — c'est ce que l'historique de RadarSuper permet de distinguer.