Baguette de Campagne FILIERE QUALITE CARREFOUR

La baguette de campagne est un pain de forme allongée, à la croûte plus épaisse et à la mie plus dense que la baguette ordinaire, ce qui la destine aussi bien à être tranchée pour un plateau de fromages qu'à accompagner un plat en sauce. Cette référence de la Filière Qualité Carrefour se présente à la pièce, dans un format de 250 g qui correspond au plus répandu de sa famille : sur les 36 baguettes de ce type suivies par RadarSuper, 28 affichent ce même poids, contre 5 en 200 g et 2 en 125 g.

Parmi ces références, 12 publient une étiquette exploitable, et c'est sur elles que portent nos mesures. L'habitude dans cette famille est d'afficher une médiane d'environ 257 kcal pour 100 g, avec une moitié centrale des valeurs située entre 219,8 et 287 kcal. Les glucides tournent autour de 52 g, les sucres restant modestes, de l'ordre de 1,6 g. On y trouve aussi des protéines proches de 8,6 g et une fibre médiane de 3,4 g. Les Nutri-Score déclarés dans le groupe se répartissent entre C (5 références), A (2) et B (1).

Le format à la pièce de 250 g se prête à un usage quotidien : une demi-baguette par repas pour deux personnes, ou la totalité pour un repas familial. Sa croûte plus marquée que celle d'une baguette fine la rend adaptée à la tartine comme au trempage.