Assortiment de Saucissons Pur Porc, Noissettes, Comté et Piment LE SECHOIR DES ALPES

Un assortiment de quatre saucissons pur porc, déclinés en trois recettes : noisette, comté et piment. Le tout se présente en pièces à trancher soi-même, à sortir au moment de l'apéritif ou pour garnir une planche de charcuterie.

Côté composition, ces saucissons affichent 31,2 g de protéines et 34,3 g de matières grasses pour 100 g, dont 13,7 g d'acides gras saturés. Les glucides restent très bas (2,4 g, dont 2,3 g de sucres) et la teneur en sel atteint 4,8 g aux 100 g : c'est une charcuterie salée, à consommer en petites portions, en accompagnement plutôt qu'en plat principal.

À table, on les sert classiquement tranchés fin, avec du pain, des cornichons ou quelques fruits frais pour équilibrer le gras. La version noisette apporte un côté doux et rond, celle au comté une note plus typée, et celle au piment un piquant qui réveille l'ensemble — de quoi varier les plaisirs sur une même planche.

Format : quatre pièces. Un saucisson sec entamé se conserve au réfrigérateur, enveloppé dans un linge ou un papier, et se tranche au fur et à mesure pour garder son moelleux.