ZAHRA Salami de dinde en tranches halal 100g

Le salami de dinde en tranches se distingue par sa base de viande de dinde, présente à hauteur de 128 g pour 100 g de produit fini, complétée par du gras de bœuf. La recette intègre également du lactose, des protéines de lait, de la dextrine et du dextrose, ainsi que des antioxydants (E331 et E330), de la pulpe d'ail, des stabilisants (E450 et E451), du sucre, des conservateurs (E250 et E252), un arôme de fumée, un exhausteur de goût (E621) et du rouge de betterave comme colorant naturel.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 388 kcal (1589 kJ), 25 g de matières grasses dont 8,5 g d'acides gras saturés, 5,7 g de glucides dont 2,5 g de sucres, 26 g de protéines et 3,6 g de sel. Cette teneur élevée en protéines en fait un ingrédient intéressant pour composer un sandwich ou une assiette froide.

Ce salami en tranches trouve sa place dans un sandwich, sur une pizza ou en apéritif, à condition de tenir compte de sa teneur en sel. Il se conserve au réfrigérateur, idéalement dans son emballage d'origine ou dans une boîte hermétique, et se consomme rapidement après ouverture pour préserver sa texture.