WEI MING Nouilles de riz cuisson rapide 3 min 400g

Ces nouilles de riz se distinguent par leur simplicité : de la farine de riz (82,7 %), de la farine de tapioca (17 %) et une touche de sel (0,3 %). Rien d'autre. Cette composition minimaliste donne des nouilles à la texture souple et légèrement élastique, qui absorbent bien les sauces et les bouillons.

Sur le plan nutritionnel, elles affichent 347 kcal pour 100 g, avec 80,5 g de glucides et seulement 0,61 g de lipides. Les protéines restent modestes (4,81 g). La teneur en sel est de 0,55 g pour 100 g. Ce profil en fait un féculent de base, à intégrer dans un repas équilibré au même titre que le riz ou les pâtes.

En cuisine, elles trouvent leur place dans les sautés de légumes, les soupes asiatiques, les nouilles sautées au wok ou en accompagnement d'un bouillon parfumé. Leur cuisson rapide en 3 minutes les rend pratiques pour un repas improvisé : un passage à l'eau bouillante, un assaisonnement, et le tour est joué.

Le format de 400 g se conserve dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Une fois cuites, elles ne se gardent pas longtemps et se consomment de préférence dans la foulée.