TIPIAK Couscous moyen prêt en 4min 1kg

De la semoule de blé dur, rien d'autre : c'est la base de ce couscous moyen, prêt en quatre minutes. La mouture moyenne donne des grains réguliers qui absorbent l'eau sans coller, ce qui le rend simple à préparer à la casserole comme à la vapeur.

Son intérêt tient surtout à sa richesse en glucides complexes (72 g pour 100 g) et en protéines végétales (13 g), avec très peu de lipides (1,8 g) et seulement 3,4 g de sucres. La teneur en sel est nulle : c'est vous qui salez, au moment de la cuisson ou dans la sauce.

En cuisine, il accompagne les plats mijotés de légumes, de pois chiches ou de viande, et sert de base aux salades de semoule froides, aux taboulés et aux garnitures de légumes farcis. Il se marie aussi bien avec les épices douces qu'avec les herbes fraîches.

Le format d'un kilo couvre plusieurs repas pour une famille. Une fois ouvert, conservez-le dans un bocal ou un sachet hermétique, à l'abri de l'humidité : la semoule absorbe vite l'odeur et l'eau de l'air. Attention, il contient du gluten et peut contenir des traces de soja, moutarde, lupin, céleri et fruits à coque.