SIGGI'S Skyr à l'islandaise à la vanille 2x140g

Le skyr est un produit laitier islandais traditionnel, obtenu par fermentation du lait avec des ferments lactiques. Cette version à la vanille affiche 8,7 g de protéines pour 100 g, une teneur élevée pour un produit laitier, pour seulement 1,9 g de matières grasses dont 1,4 g de saturées. Les glucides s'élèvent à 8,4 g, dont 7,7 g de sucres, apportés notamment par le sirop d'agave et le lactose du lait.

La recette associe du lait pasteurisé à 2,2 % de matières grasses, de l'eau, du sirop d'agave, de l'arôme naturel de vanille et de véritables grains de vanille, ainsi que du jus de citron concentré, de l'amidon et des ferments lactiques. La présence de grains de vanille se retrouve à l'œil comme en bouche.

Sa texture épaisse et onctueuse en fait un en-cas à part entière, à déguster nature ou avec des fruits frais, des céréales ou un filet de miel. Il peut aussi remplacer le yaourt dans un smoothie ou servir de base à un dessert frais.

Ce format de deux pots de 140 g se conserve au réfrigérateur après achat, à consommer avant la date indiquée sur le pot. Une fois ouvert, le pot se garde quelques jours au froid.