RIZ DU MONDE Riz long parfumé 2kg

Ce riz long parfumé est composé à 100 % de riz parfumé, sans aucun autre ingrédient. Son grain allongé délivre un parfum caractéristique qui embaume la cuisson et se retrouve dans l'assiette.

Sur le plan nutritionnel, 100 g de riz cru apportent 350 kcal, dont 78,18 g de glucides et 7,05 g de protéines. Les matières grasses restent très faibles (0,82 g, dont 0,19 g de saturées) et les sucres sont quasi absents (0,04 g). La teneur en sel est négligeable (0,0125 g). C'est donc une source d'énergie essentiellement glucidique, ce qui correspond à la place du riz dans l'alimentation : un accompagnement de base.

En cuisine, ce riz long parfumé s'utilise comme le riz blanc classique : en accompagnement de plats en sauce, de viandes ou de légumes sautés, en salade de riz, ou pour absorber les jus d'un ragoût. Son parfum se marie bien avec les cuisines asiatiques, indiennes ou créoles, mais aussi avec des préparations plus simples où l'on veut un riz qui a du goût sans ajout d'épices.

Le format de 2 kg est un format familial ou de fond de placard : le riz sec se conserve longtemps dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière, ce qui permet d'en avoir toujours sous la main.