PIERRE CHANAU IGP Ardèche sauvignon blanc BIB / CUBI 3L

Le sauvignon blanc IGP Ardèche de Pierre Chanau se présente ici en bag-in-box de 3 litres, soit l'équivalent de quatre bouteilles de 75 cl. Ce conditionnement est conçu pour que le vin reste protégé de l'oxygène une fois la première pression exercée : la poche souple se vide sans laisser d'air entrer, ce qui permet de servir un verre sans devoir finir la totalité du contenant dans la foulée. C'est un format qui convient aux repas à plusieurs, aux apéritifs prolongés ou à une consommation régulière sur plusieurs semaines.

Dans la famille des vins tranquilles Pierre Chanau référencés sous IGP, cinq références publient leur étiquette sur RadarSuper. Les mentions qui y reviennent le plus souvent sont le dioxyde de soufre et les sulfites, présents dans environ 40 % des étiquettes de ce groupe. Cette famille rassemble aussi bien des bouteilles de 75 cl que des BIB de 5 litres, ce qui situe le format 3 litres dans une position intermédiaire, plus généreux que la bouteille classique mais plus compact que le grand cubi.

Pour le service, un blanc sec de ce type se déguste frais, autour de 8 à 10 °C, et le bec verseur du BIB permet de doser sans ouvrir largement le contenant.