PIERRE CHANAU CULTIVONS LE BON AOP Côtes-du-Rhône vieilles vignes rouge 75cl

Le format de 75 cl est ici le contenant standard de la catégorie, celui qui correspond à une bouteille classique pour deux à quatre convives selon les occasions.

Sur les 34 références de cette famille qui publient une étiquette sur RadarSuper, les valeurs mesurées restent celles d'un vin sec : la médiane des glucides se situe autour de 0,9 g pour 100 ml, avec une moitié centrale comprise entre 0,9 et 1,6 g, et celle des sucres autour de 0,2 g, la moitié centrale allant de 0 à 0,8 g. Les matières grasses, protéines et sel y sont mesurés à zéro dans la quasi-totalité des cas, et l'apport énergétique médian tourne autour de 79 kcal pour 100 ml, la moitié centrale se situant entre 68 et 79 kcal. Le raisin figure parmi les ingrédients les plus cités, ce qui correspond à l'usage de cette famille.

Ce flacon appartient à la gamme des Côtes-du-Rhône vieilles vignes, une appellation rouge qui se prête aussi bien à une table d'automne qu'à une cave de quelques années. La mention « vieilles vignes » renvoie à un rendement plus faible et à une concentration plus marquée qu'un rouge régional standard, ce qui invite à l'accompagner de viandes mijotées ou de fromages affinés plutôt qu'à le servir seul à l'apéritif.