PIERRE CHANAU AOP Bordeaux Supérieur Versant Royal rouge 75cl

Un rouge de table à ouvrir quand le repas s'installe : c'est l'usage le plus courant de cette bouteille de 75 cl, le format standard de la famille, que l'on retrouve aussi bien pour un dîner de semaine que pour une bouteille gardée en réserve. Le nom Versant Royal rattache cette référence à l'appellation Bordeaux Supérieur, dans la gamme Pierre Chanau, aux côtés d'autres AOP de la même maison.

Sur les références comparables qui publient une étiquette sur RadarSuper, la composition déclarée tourne autour du raisin et des sulfites, mentionnés dans une partie seulement des étiquettes du groupe. Les valeurs énergétiques relevées dans cette famille se situent dans une fourchette resserrée, avec des glucides présents en petite quantité et des sucres encore plus discrets ; lipides, protéines et sel y sont mesurés à un niveau quasi nul. Ce sont les habitudes du type, pas la fiche de ce flacon.

À table, ce type de rouge accompagne volontiers viandes rôties, plats mijotés ou fromages. La bouteille de 75 cl correspond au format habituel de la famille, ce qui la destine autant à une consommation immédiate qu'à un rangement en cave.