LUSTUCRU Mini gnocchi à poêler 2 parts 300g

Des mini-gnocchi à réchauffer directement à la poêle, vendus en sachet de 300 g pour deux portions. La base est une purée de pommes de terre reconstituée (eau, pommes de terre déshydratées, curcuma), liée à la semoule et à la farine de blé, avec un peu d'huile de colza et du sel. Le curcuma joue ici le rôle de colorant naturel.

Côté nutrition, 100 g apportent 200 kcal, 37 g de glucides dont seulement 1,9 g de sucres, 5,3 g de protéines, 3 g de matières grasses dont 0,4 g de saturées, ainsi que 2 g de fibres. La teneur en sel est de 1 g pour 100 g, à garder en tête si l'on surveille son assaisonnement.

À table, ces gnocchi se poêlent : on les fait dorer quelques minutes avec un filet d'huile ou une noix de beurre, puis on les sert en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou mélangés à une sauce tomate, une crème ou des légumes sautés. Leur petite taille les rend aussi pratiques pour une poêlée complète.

Le sachet est conditionné sous atmosphère protectrice, ce qui aide à conserver le produit ; après ouverture, il se garde au réfrigérateur et se consomme rapidement. Il peut contenir des traces de lait, d'œufs, de soja, de moutarde et d'autres céréales contenant du gluten.