KUHNE Oignons frits 100g

Des oignons frits croustillants, prêts à parsemer : voilà ce que contient ce sachet de 100 g. La recette est simple — 76 % d'oignons, de l'huile de palme, de la farine de blé et du sel — et le résultat se présente en petits éclats dorés et secs, à la texture franchement croquante.

Côté nutrition, c'est un produit concentré : 590 kcal et 44 g de matières grasses aux 100 g, dont 21 g d'acides gras saturés, ainsi que 42 g de glucides (14 g de sucres). Il apporte aussi 5,4 g de fibres et 6 g de protéines pour 100 g, et 1,5 g de sel. Autrement dit, quelques pincées suffisent à marquer un plat : on l'utilise comme garniture, pas comme ingrédient de base.

En cuisine, ces oignons frits sont le classique de la cuisine du Moyen-Orient : on en parsème le houmous, les salades de légumes, le riz, les légumineuses ou un plat de viande. Ils apportent du croquant et un goût d'oignon rôti là où un oignon frais ne le ferait pas.

Le sachet de 100 g se conserve à l'abri de l'humidité : refermé après ouverture, il garde son croustillant. À garder donc dans un placard sec, pas au-dessus de la plaque de cuisson.