HERTA Le Bon Paris Jambon cuit au torchon sans nitrite 4 tranches 140g

Du jambon cuit au torchon, préparé à partir de jambon frais de porc, assaisonné de sel, d'arômes naturels, de bouillon (eau, gras et couenne de porc, os de porc, extraits de carotte et d'oignon, épices et plantes aromatiques), de sucre, de chlorure de potassium, d'acide ascorbique et de vinaigre en poudre. La mention « sans nitrite » renvoie à l'absence de sel nitrité dans la recette.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 108,8 kcal (459,4 kJ), 21 g de protéines, 2,4 g de matières grasses dont 1 g d'acides gras saturés, 0,8 g de glucides (0 g de sucres), 0 g de fibres et 1,7 g de sel. La teneur élevée en protéines en fait un ingrédient intéressant pour un repas ou un en-cas salé.

Ce jambon cuit trouve sa place dans les usages classiques de la charcuterie : en tranches dans un sandwich, sur une tartine beurrée, en dés dans une salade composée, une omelette ou des pâtes, ou encore roulé autour d'une asperge ou d'un cornichon pour un apéritif. Il peut aussi remplacer le jambon blanc dans un croque-monsieur.

Le format de 4 tranches (140 g) correspond à quelques portions individuelles. Après ouverture, conservez le sachet au réfrigérateur et consommez-le dans les jours qui suivent, en respectant la date limite indiquée sur l'emballage.