HERTA Knacki saucisse pur porc 10 pièces 350g

Ces knackis sont des saucisses de Strasbourg à base de viande de porc (73 %), complétées d'eau, de gras de porc, de sel, de sucre, de protéines de lait, d'isolat de protéines de pois, de fibre de blé, d'extrait de levure, d'arômes et de ferments. Le nitrite de sodium y figure comme conservateur et l'isoascorbate de sodium comme antioxydant. La mention « peut contenir : œuf » signale un risque de traces.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent environ 260 kcal, 23 g de matières grasses dont 8,7 g d'acides gras saturés, 12 g de protéines, 1,2 g de glucides et 1,8 g de sel. Autrement dit, une portion constitue un apport notable en lipides et en sel : à intégrer dans une alimentation variée plutôt qu'à multiplier.

À table, la knacki se prête à plusieurs usages simples : pochée quelques minutes dans l'eau frémissante, grillée à la poêle ou au barbecue, ou servie en hot-dog avec un pain et une sauce. Elle dépanne aussi coupée en rondelles dans une poêlée de pommes de terre ou une choucroute. Le format de 10 pièces (350 g) convient à un repas familial ou à plusieurs services ; après ouverture, conservez le sachet au réfrigérateur et respectez la date indiquée sur l'emballage.