Le cervelas se mange-t-il froid ou chaud ?

Les deux : il se déguste froid, en tranches dans une salade ou un sandwich, ou réchauffé à la poêle, grillé ou intégré à un plat mijoté comme une potée ou une choucroute.

Quelle est la composition de ce cervelas ?

Il contient 71,7 % de viande de porc, de l'eau, du gras de porc, du sel, des épices, du sucre, de l'oignon, du dextrose, de l'ail, ainsi que des additifs : stabilisant E451, arôme, extraits d'épices, antioxydant (isoascorbate de sodium) et conservateur (nitrite de sodium).

Combien de sel contient ce cervelas ?

100 g apportent 1,75 g de sel, une teneur à prendre en compte si vous limitez votre consommation de sel.

Quel est le prix de HERTA Cervelas 100% pur porc 400g chez Auchan ?

Le dernier prix que nous avons relevé pour HERTA Cervelas 100% pur porc 400g chez Auchan est de 3,35 € (8,38 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.

HERTA Cervelas 100% pur porc 400g est-il en promotion chez Auchan ?

Lors de notre dernier relevé, HERTA Cervelas 100% pur porc 400g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.

Où acheter HERTA Cervelas 100% pur porc 400g ?

HERTA Cervelas 100% pur porc 400g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Auchan · Charcuterie et fromages

HERTA Cervelas 100% pur porc 400g

Dernier prix connu : 3,35 €, relevé le 1 août 2026.

8,38 €

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Critères d’une diététicienne-nutritionniste

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Viande de porc 71,7%, Eau, Gras de porc, Sel, Épices, Sucre, Oignon, Dextrose, Stabilisant : E451, Arôme, Extraits d'épices, Antioxydant : isoascorbate de sodium, Conservateur : nitrite de sodium; Ail.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	1 240 kJ / 300 kcal
Matières grasses	28 g
dont acides gras saturés	11 g
Glucides	1 g
dont sucres	0,9 g
Fibres alimentaires	0 g
Protéines	11 g
Sel	1,8 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche respecte ces règles.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

Le cervelas est une saucisse cuite et fumée, à la texture ferme et au goût franc, que l'on mange aussi bien chaude que froide. Cette recette est élaborée à partir de viande de porc (71,7 %), complétée d'eau, de gras de porc, de sel, d'épices, d'oignon et d'ail. La présence de nitrite de sodium et d'isoascorbate de sodium assure la conservation et la couleur rosée caractéristique.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 300 kcal (1240 kJ), 28 g de matières grasses dont 11 g d'acides gras saturés, 11 g de protéines, 1 g de glucides et 1,75 g de sel. La teneur en sel est notable : à garder en tête si l'on surveille sa consommation.

En cuisine, le cervelas se déguste froid en tranches dans une salade ou un sandwich, ou réchauffé à la poêle, grillé ou dans un plat de lentilles. Il s'intègre aussi aux potées et aux choucroutes.

Ce conditionnement de 400 g se conserve au réfrigérateur avant ouverture ; après ouverture, il est préférable de le consommer rapidement et de respecter la date indiquée sur l'emballage.

Détails du produit

Origine: Viande de porc rigoureusement sélectionnée d'origine UE
Dénomination légale: Cervelas supérieur
Conservation: À conserver à +4°C

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Le cervelas se mange-t-il froid ou chaud ?
Les deux : il se déguste froid, en tranches dans une salade ou un sandwich, ou réchauffé à la poêle, grillé ou intégré à un plat mijoté comme une potée ou une choucroute.
Quelle est la composition de ce cervelas ?
Il contient 71,7 % de viande de porc, de l'eau, du gras de porc, du sel, des épices, du sucre, de l'oignon, du dextrose, de l'ail, ainsi que des additifs : stabilisant E451, arôme, extraits d'épices, antioxydant (isoascorbate de sodium) et conservateur (nitrite de sodium).
Combien de sel contient ce cervelas ?
100 g apportent 1,75 g de sel, une teneur à prendre en compte si vous limitez votre consommation de sel.
Quel est le prix de HERTA Cervelas 100% pur porc 400g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour HERTA Cervelas 100% pur porc 400g chez Auchan est de 3,35 € (8,38 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
HERTA Cervelas 100% pur porc 400g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, HERTA Cervelas 100% pur porc 400g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter HERTA Cervelas 100% pur porc 400g ?
HERTA Cervelas 100% pur porc 400g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

Pour l'instant, Auchan est la seule enseigne française que nous suivons : nous ne pouvons donc pas encore comparer ce prix ailleurs. D'autres enseignes arrivent — et le jour où ce produit sera moins cher chez un concurrent, c'est ici que vous le verrez.