FLEURY MICHON Dés d'épaule 2x75g

Des dés d'épaule de porc, cuits et prêts à être réchauffés, vendus en deux barquettes de 75 g. La composition est simple : de l'épaule de porc pour 68 %, complétée par du jambon de porc, de l'eau et un bouillon à base d'os de porc, de céleri, de carotte et d'épices. Le reste relève des additifs habituels de la charcuterie : sel, dextrose, gélatine de porc, arômes naturels, poivre, acidifiant, stabilisant, antioxydants et conservateurs.

Sur le plan nutritionnel, ces dés affichent 117 kcal pour 100 g, avec 17 g de protéines et seulement 4,6 g de matières grasses dont 1,8 g de saturées. La teneur en sel atteint 1,8 g pour 100 g, ce qui reste à surveiller si l'on sale ensuite la préparation.

À table, ces dés d'épaule se réchauffent et s'incorporent dans une poêlée de pommes de terre, une omelette, une quiche ou un plat de légumes mijotés. Ils dépannent aussi pour garnir un sandwich ou une salade tiède. Le format 2 × 75 g permet d'ouvrir une seule barquette à la fois ; l'autre se conserve au réfrigérateur avant ouverture, à consommer rapidement une fois entamée.