Comment préparer ces escargots de Bourgogne ?

Ils se réchauffent au four ou à la poêle, directement en coquilles, le temps que le beurre persillé fonde. Ils se servent en entrée, avec du pain pour saucer.

Que contiennent ces escargots de Bourgogne ?

Des chairs d'escargots Helix pomatia, du beurre, de l'ail, du persil, de l'échalote, du vin blanc, du sel, des épices et des plantes aromatiques. Le céleri et les sulfites sont présents ; des traces d'œuf, de blé, de soja, de crustacé et de poisson sont possibles.

Quelle est la valeur nutritionnelle de ces escargots ?

Pour 100 g : 363 kcal, 34,4 g de matières grasses dont 23,2 g de saturées, 2,3 g de glucides dont 0,5 g de sucres, 10,6 g de protéines et 1,24 g de sel.

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ESCAL Escargots de Bourgogne label rouge 12 pièces 97g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

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ESCAL Escargots de Bourgogne label rouge 12 pièces 97g

Dernier prix connu : 7,83 €, relevé le 1 août 2026.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Chairs d'ESCARGOTS de Bourgogne (Helix pomatia, vin blanc (SULFITES), sel, épices et plantes aromatiques (CÉLERI), BEURRE (LAIT), ail, persil, échalote, sel, poivre). Traces possibles de : ŒUF, BLÉ, SOJA, CRUSTACÉ, POISSON.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	1 501 kJ / 363 kcal
Matières grasses	34,4 g
dont acides gras saturés	23,2 g
Glucides	2,3 g
dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires	1,1 g
Protéines	10,6 g
Sel	1,2 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche respecte ces règles.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

Ces escargots de Bourgogne sont présentés en coquilles, prêts à être passés au four. La préparation associe la chair d'escargots (Helix pomatia) à une persillade beurrée : beurre, ail, persil, échalote, relevée de vin blanc, de sel, d'épices et de plantes aromatiques. Le céleri et les sulfites figurent parmi les ingrédients, et des traces d'œuf, de blé, de soja, de crustacé et de poisson sont possibles.

Sur le plan nutritionnel, la préparation est riche en matières grasses (34,4 g pour 100 g, dont 23,2 g d'acides gras saturés), ce qui s'explique par le beurre qui enrobe les chairs. Elle apporte 10,6 g de protéines et très peu de glucides (2,3 g, dont 0,5 g de sucres) pour 363 kcal aux 100 g. La teneur en sel est de 1,24 g aux 100 g.

En cuisine, ces escargots se réchauffent au four ou à la poêle, et se servent traditionnellement en entrée, accompagnés de pain pour saucer le beurre persillé. Le format de 12 pièces (97 g) correspond à une portion individuelle ou à une petite entrée à partager. À conserver selon les indications de l'emballage, au réfrigérateur ou au congélateur, et à consommer après cuisson.

Détails du produit

Dénomination légale: 12 Escargots de Bourgogne Label Rouge à la bourguignonne, préparés au beurre extra fin, surgelés
Conservation: - Compartiment à glace du réfrigérateur (-6°C) : 3 jours - Compartiment du congélateur à -18°C : voir sur emballage Ne pas recongeler après décongelation

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Comment préparer ces escargots de Bourgogne ?
Ils se réchauffent au four ou à la poêle, directement en coquilles, le temps que le beurre persillé fonde. Ils se servent en entrée, avec du pain pour saucer.
Que contiennent ces escargots de Bourgogne ?
Des chairs d'escargots Helix pomatia, du beurre, de l'ail, du persil, de l'échalote, du vin blanc, du sel, des épices et des plantes aromatiques. Le céleri et les sulfites sont présents ; des traces d'œuf, de blé, de soja, de crustacé et de poisson sont possibles.
Quelle est la valeur nutritionnelle de ces escargots ?
Pour 100 g : 363 kcal, 34,4 g de matières grasses dont 23,2 g de saturées, 2,3 g de glucides dont 0,5 g de sucres, 10,6 g de protéines et 1,24 g de sel.
Quel est le prix de ESCAL Escargots de Bourgogne label rouge 12 pièces 97g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour ESCAL Escargots de Bourgogne label rouge 12 pièces 97g chez Auchan est de 7,83 € (80,72 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
ESCAL Escargots de Bourgogne label rouge 12 pièces 97g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, ESCAL Escargots de Bourgogne label rouge 12 pièces 97g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter ESCAL Escargots de Bourgogne label rouge 12 pièces 97g ?
ESCAL Escargots de Bourgogne label rouge 12 pièces 97g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

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