DUCROS Laurier en feuilles entières 17g

Le laurier en feuilles entières se glisse dans les bouillons, les marinades, les ragoûts et les légumes mijotés, où il diffuse son arôme sans se disperser. Cette référence de 17 g se présente en feuilles entières, un format compact qui se range facilement et se conserve longtemps au sec ; dans la famille Ducros suivie par RadarSuper, les formats vont souvent du petit moulin de 34-35 g au sachet de 70-90 g, donc ce pot se situe dans la fourchette basse des contenances.

Sur les 17 références de cette famille qui publient une étiquette, les valeurs mesurées donnent une idée de ce que contiennent habituellement ces produits : la moitié centrale des échantillons se situe entre 303 et 354 kcal pour 100 g, avec des lipides autour de 8,9 à 15 g, des glucides entre 28 et 31 g et des protéines entre 13 et 15 g pour 100 g. La fibre, elle, varie beaucoup selon les références, avec une moitié centrale entre 19 et 33 g, et la sal est encore plus dispersée, de 0,1 à 10,3 g pour 100 g. Ce sont des repères de famille, pas l'étiquette de ce pot précis.

Pour choisir, mieux vaut donc regarder la liste d'ingrédients et le tableau nutritionnel de la référence exacte que l'on a en main, car les écarts entre produits d'une même famille peuvent être importants, notamment sur le sel et la fibre.