DUCROS Curcuma moulu 45g

Le curcuma moulu Ducros se présente dans un pot de 45 g, un format compact qui se glisse facilement dans un tiroir à épices et convient à ceux qui cuisinent régulièrement sans vouloir d'un grand sachet qui s'évente. Comparé aux autres références de la famille Ducros, souvent proposées en grains ou en moulin, ce conditionnement mise sur la poudre prête à l'emploi : on en saupoudre directement dans un plat, une soupe ou une boisson chaude, sans rien moudre.

Du côté de ce que contiennent les références de cette famille qui publient une étiquette sur RadarSuper, les habitudes sont assez homogènes : la moitié centrale des valeurs se situe dans une fourchette modérée pour l'énergie, avec des lipides et des graisses saturées plutôt bas, des glucides dans un ordre de grandeur moyen et un apport en fibres qui varie davantage selon les références. Les protéines restent, elles, dans une zone resserrée. La salinité, en revanche, est la donnée la plus dispersée de la famille : certaines références sont très peu salées, d'autres beaucoup plus.

Ce pot de 45 g s'adresse donc à une cuisine du quotidien, où l'on veut une épice moulue prête à l'emploi plutôt qu'un moulin. Pour le reste, il faudra se référer à l'étiquette du produit, que nous ne détaillons pas ici.