CANDIA Grandlait Lait frais entier de montagne 1l

Un lait entier frais, issu de l'agriculture de montagne, conditionné en bouteille d'un litre. Sa composition est simple : du lait entier, rien d'autre. C'est cette simplicité qui fait sa richesse.

Sur le plan nutritionnel, ce lait affiche 64 kcal pour 100 ml, avec 3,6 g de matières grasses dont 2,2 g d'acides gras saturés. Il apporte 3,2 g de protéines et 4,8 g de glucides, exclusivement sous forme de lactose. La teneur en sel est de 0,1 g pour 100 ml. Ces valeurs correspondent à un lait entier classique, non écrémé, qui conserve toute sa matière grasse naturelle.

En cuisine, le lait entier est le plus polyvalent : il donne de l'onctuosité aux sauces béchamel, aux purées et aux gratins. Il est idéal pour les desserts maison comme la crème anglaise, le riz au lait ou les flans, où sa richesse en gras assure une texture crémeuse. On peut aussi le boire tel quel, chaud ou froid, ou l'utiliser pour préparer un chocolat chaud onctueux.

Ce lait frais se conserve au réfrigérateur entre 0 et 6 °C. La bouteille d'un litre est pratique pour un usage familial courant. Il faut noter que ce lait est pasteurisé, ce qui lui confère une durée de conservation plus courte qu'un lait UHT, mais préserve davantage le goût authentique du lait frais.