BONDUELLE Betteraves à la moutarde à l'ancienne 320g

Des betteraves rouges cuisinées, assaisonnées d'une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne. La betterave représente 85 % de la recette ; le reste, ce sont des oignons, de l'eau, de la moutarde à l'ancienne (1 %), de la purée d'ail, de l'huile de colza, du vinaigre d'alcool, de la ciboulette, du sel, du persil (0,3 %), de la moutarde de Dijon et un épaississant, la gomme de xanthane.

Côté nutrition, 100 g apportent 51 kcal, 7,5 g de glucides dont 7 g de sucres, 3 g de fibres, 1 g de lipides et 1,5 g de protéines, pour 0,45 g de sel. Les sucres présents sont ceux, naturels, du légume.

En cuisine, ces betteraves déjà assaisonnées se servent froides : en salade d'accompagnement d'une viande froide ou d'un poisson, en entrée avec quelques dés de fromage, ou en garniture d'un bowl de légumes. La moutarde à l'ancienne et la ciboulette apportent le piquant et la fraîcheur qui équilibrent le goût sucré de la betterave.

Le bocal de 320 g se conserve au réfrigérateur après ouverture et se consomme dans les jours qui suivent. À noter : le produit est fabriqué dans un atelier qui utilise également céleri, gluten, poisson, crustacé, lait, œuf, soja et fruits à coque.