Bavettes d'Aloyau *** de boeuf 2 pièces 280g

Les bavettes d'aloyau sont des morceaux découpés dans le haut de l'aloyau, une partie du bœuf réputée pour sa tendreté et son goût prononcé. Ce conditionnement contient deux pièces pour un poids total de 280 g, composées à 100 % de viande bovine, sans aucun additif ni ingrédient ajouté.

Sur le plan nutritionnel, cette viande affiche 114 kcal pour 100 g, avec 21 g de protéines et seulement 3,3 g de lipides, dont 1,5 g d'acides gras saturés. Elle ne contient ni glucides ni sucres, et sa teneur en sel est de 0,15 g pour 100 g. C'est donc une source de protéines maigre, adaptée à une alimentation équilibrée.

En cuisine, la bavette se prête à une cuisson rapide : à la poêle, au gril ou au barbecue, saisie quelques minutes de chaque côté pour rester rosée. Il est conseillé de la trancher en travers des fibres pour préserver sa tendreté. Elle accompagne idéalement des pommes de terre sautées, une salade ou une sauce au poivre.

Ce format de deux pièces de 280 g au total convient à un repas pour deux personnes. À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C et à consommer rapidement après achat. La viande peut aussi être congelée si besoin, en veillant à respecter la date limite indiquée sur l'emballage.