Faut-il piquer la saucisse de Morteau avant de la cuire ?

La piquer à la fourchette permet de laisser s'échapper une partie du gras pendant la cuisson. À l'inverse, ne pas la piquer garde la saucisse plus moelleuse et plus parfumée.

Combien de personnes pour une saucisse de 300 g ?

Comptez deux à quatre personnes selon l'accompagnement : servie avec des lentilles ou une potée, une seule pièce suffit pour un plat familial.

Quel est le prix de AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g chez Auchan ?

Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g chez Auchan est de 6,28 € (17,94 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.

AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g est-il en promotion chez Auchan ?

Lors de notre dernier relevé, AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.

Où acheter AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g ?

AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Auchan · Viandes

AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g

Dernier prix connu : 6,28 €, relevé le 1 août 2026.

17,94 €

Nous n’avons plus relevé ce prix chez Auchan depuis cette date : nous ne le présentons donc pas comme le prix actuel. Vérifiez-le en magasin.

Critères d’une diététicienne-nutritionniste

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Viande de porc, sel, saccharose, dextrose, poivre, ferments, conservateur : nitrite de sodium boyau naturel de porc.107g de viande de porc sont utilisés pour 100g de produit fini. Elaboré à partir de porc origine France.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	1 336 kJ / 323 kcal
Matières grasses	28 g
dont acides gras saturés	11 g
Glucides	0,5 g
dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires	0,5 g
Protéines	17 g
Sel	2,1 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche a été corrigé le 13 octobre 2026 pour les respecter.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

La saucisse de Morteau est une spécialité charcutière du Haut-Doubs, reconnaissable à son boyau naturel et à sa forme droite et épaisse. Celle-ci est élaborée à partir de viande de porc d'origine France, assaisonnée de sel, de poivre, d'une pointe de saccharose et de dextrose, et de ferments. Le nitrite de sodium y joue son rôle de conservateur habituel en charcuterie.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 323 kcal, 28 g de matières grasses dont 11 g d'acides gras saturés, et 17 g de protéines. La teneur en sel atteint 2,1 g aux 100 g : la saucisse est donc déjà salée, ce qui invite à goûter avant de resaler un plat. Les glucides et les fibres restent marginaux, autour de 0,5 g.

En cuisine, elle se prête à la potée comtoise, aux lentilles, aux pommes de terre sautées ou à une simple cuisson dans l'eau frémissante puis passage à la poêle. Piquée à la fourchette avant cuisson, elle libère moins de gras. Ce format d'une pièce de 300 g convient à un repas pour deux à quatre personnes selon l'accompagnement.

Détails du produit

Origine: FRANCE
Dénomination légale: Saucisse de Morteau IGP cuite
Conservation: Conseils de conservation avant ouverture : A conserver entre 0°C et +4°CConseils de conservation après ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C et à consommer rapidement après ouverture.

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Faut-il piquer la saucisse de Morteau avant de la cuire ?
La piquer à la fourchette permet de laisser s'échapper une partie du gras pendant la cuisson. À l'inverse, ne pas la piquer garde la saucisse plus moelleuse et plus parfumée.
Combien de personnes pour une saucisse de 300 g ?
Comptez deux à quatre personnes selon l'accompagnement : servie avec des lentilles ou une potée, une seule pièce suffit pour un plat familial.
Quel est le prix de AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g chez Auchan est de 6,28 € (17,94 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g ?
AUCHAN TERROIR Saucisse de Morteau IGP 1 pièce 300g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

Pour l'instant, Auchan est la seule enseigne française que nous suivons : nous ne pouvons donc pas encore comparer ce prix ailleurs. D'autres enseignes arrivent — et le jour où ce produit sera moins cher chez un concurrent, c'est ici que vous le verrez.