AUCHAN Safran 3 doses 3g

Le safran fait partie de ces épices dont quelques filaments suffisent à transformer un plat. Cette référence se présente en étui de trois doses de 1 g, un conditionnement resserré qui tranche avec les formats plus larges que l'on trouve habituellement dans le rayon des épices, où les pots de 5 à 10 g dominent. On l'utilise généralement en infusion dans un peu de liquide chaud avant de l'incorporer à un riz, une paella, un bouillon ou une crème.

Dans la famille des produits Auchan qui publient une étiquette sur RadarSuper, soit 366 références, les recettes varient fortement d'un produit à l'autre. Le sel apparaît dans environ 45 % des étiquettes, ce qui reflète surtout la part d'épices composées et de mélanges. Pour l'énergie, la moitié centrale des références se situe entre 210 et 526 kcal pour 100 g, avec une médiane proche de 398 kcal. La teneur en sel, elle, va de 0 à 1,8 g pour 100 g dans la moitié centrale, pour une médiane autour de 0,9 g. Le safran pur, lui, ne ressemble pas à ces mélanges.

Le prix de cette référence a évolué depuis que nous le suivons, avec des variations enregistrées à plusieurs reprises sur la période. Ces mouvements restent dans les habitudes d'un rayon où les conditionnements réduits sont fréquents.