AUCHAN Riz long grain incollable sachets cuisson prêt en 10 min 5 sachets 1kg

Du riz long grain étuvé, vendu en cinq sachets dosés pour un kilo au total. L'étuvage est un traitement à la vapeur appliqué au grain avant polissage : le riz garde mieux sa tenue à la cuisson et les grains se détachent au lieu de coller. D'où la mention « incollable » sur l'emballage.

Côté nutrition, le riz est surtout une source de glucides : 80 g pour 100 g, dont seulement 0,5 g de sucres. Les protéines représentent 7,2 g et les matières grasses 0,8 g, dont 0,1 g de saturées. La fibre est de 0,5 g et le sel de 0,02 g. Autrement dit, un accompagnement neutre, qui prend le goût de ce avec quoi on le cuisine.

En cuisine, c'est la base des plats où le riz doit rester grain à grain : riz au curry, riz cantonais, salades de riz froid, ou simplement en accompagnement d'une viande en sauce ou d'un poisson. Le sachet se plonge dans l'eau bouillante et le riz est prêt en dix minutes, sans pesée ni surveillance.

Les sachets se conservent au sec, à l'abri de la chaleur, dans leur étui refermé. L'origine du grain varie selon les lots : Union européenne ou Amérique du Sud, indiquée sous l'étui.