AUCHAN Riz long grain incollable 1kg

Le riz long grain étuvé est un riz qui a subi une pré-cuisson à la vapeur avant d'être séché : les grains restent bien détachés à la cuisson et ne collent pas entre eux. C'est ce qui lui vaut le nom d'« incollable ». Il est composé à 100 % de riz long grain étuvé, d'origine UE ou Amérique du Sud selon les lots.

Sur le plan nutritionnel, 100 g de riz cru apportent 355 kcal, 79 g de glucides dont seulement 0,5 g de sucres, 7,3 g de protéines et 1,5 g de fibres. La teneur en sel est très faible (0,02 g). C'est donc un féculent de base, énergétique, qui accompagne naturellement viandes, poissons, légumes ou plats en sauce.

En cuisine, ce riz long grain convient aux plats du quotidien : riz pilaf, riz au curry, salades de riz, accompagnement de blanquette ou de ratatouille. Il se cuit à l'eau bouillante salée, environ 10 à 12 minutes selon la texture souhaitée, et se égoutte facilement.

Le format 1 kg se conserve longtemps dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans son emballage refermé ou dans un bocal hermétique. C'est un format familial pratique pour un usage régulier.