AUCHAN LE POISSONNIER Filet de cabillaud sans arête 2 parts 300g

Le cabillaud est un poisson blanc maigre : ce filet sans arête affiche 0,5 g de matières grasses et 0,1 g d'acides gras saturés pour 100 g, pour 18 g de protéines. Sa teneur en sel reste modérée, à 0,19 g. C'est donc une chair légère, qui se prête aux repas du quotidien comme à une alimentation surveillée en graisses.

En cuisine, le cabillaud se montre très polyvalent. Il se poêle quelques minutes à peine, se cuit au four en papillote avec un filet d'huile d'olive et du citron, ou se pocher dans un court-bouillon. Il entre aussi dans les gratins, les brandades et les currys de poisson. Sa chair ferme et peu iodée en fait un poisson facile à associer aux légumes, aux pommes de terre ou au riz.

Ce conditionnement contient deux parts, soit 300 g au total, ce qui correspond à un repas pour deux personnes. Le filet étant déjà sans arête, il ne demande aucune préparation avant cuisson. À conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement après achat, en respectant la date indiquée sur l'emballage.