Quelle est la différence entre la chiffonnade et le jambon serrano en tranches ?

La chiffonnade est constituée de fines lamelles de jambon serrano, plus petites et irrégulières que des tranches classiques. Elle est prête à être parsemée sur les plats, sans découpe supplémentaire.

Combien de sel contient la chiffonnade de jambon serrano ?

Elle contient 5,4 g de sel pour 100 g. C'est une teneur élevée, typique des jambons secs : quelques lamelles suffisent pour assaisonner un plat.

Comment conserver la chiffonnade de jambon serrano après ouverture ?

Après ouverture, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement pour préserver sa texture et sa saveur.

AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g est-il en promotion chez Auchan ?

Lors de notre dernier relevé, AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.

Où acheter AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g ?

AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Auchan · Charcuterie et fromages

AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g

Dernier prix connu : 3,89 €, relevé le 1 août 2026.

48,63 €

Nous n’avons plus relevé ce prix chez Auchan depuis cette date : nous ne le présentons donc pas comme le prix actuel. Vérifiez-le en magasin.

Est-il dans le catalogue de cette semaine ?

Nous ne l’avons pas trouvé dans le texte des catalogues Auchan en cours.

Voir les catalogues Auchan

Nous cherchons dans le texte de chaque page du catalogue ; si le nom n’y figure pas, nous ne l’affirmons pas.

Critères d’une diététicienne-nutritionniste

Effort de travail : 9,8 min

Prévenez-moi si le prix baisse

Nous vous envoyons un email pour confirmer. Sans spam ; désinscription à tout moment.

Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

Voir la fiche d'origine sur Auchan

Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Jambon de porc, sel, conservateurs: nitrate de potassium (E252), nitrite de sodium (E250).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	999 kJ / 239 kcal
Matières grasses	12 g
dont acides gras saturés	4,8 g
Glucides	1 g
dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires	0 g
Protéines	32 g
Sel	5,4 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche respecte ces règles.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

La chiffonnade de jambon serrano est un jambon de porc séché, salé et affiné, présenté en fines lamelles prêtes à servir. Sa composition est simple : du jambon de porc, du sel et des conservateurs (nitrate de potassium E252 et nitrite de sodium E250), utilisés classiquement pour la conservation des charcuteries séchées.

Sur le plan nutritionnel, ce jambon est très riche en protéines : 32 g pour 100 g, pour seulement 1 g de glucides et 12 g de lipides, dont 4,8 g d'acides gras saturés. La teneur en sel est élevée, à 5,4 g pour 100 g, ce qui est caractéristique des jambons secs : quelques lamelles suffisent à saler et à parfumer un plat.

En cuisine, la chiffonnade se prête à de nombreux usages sans cuisson : sur un plat de charcuterie, dans une salade, sur des toasts, une pizza ou des pâtes, ou encore pour envelopper des légumes ou du melon. Elle apporte un goût salé et umami qui permet de réduire l'ajout de sel dans la recette.

Le format de 80 g est pratique pour une dégustation rapide ou pour agrémenter un repas sans avoir à découper une pièce entière. Après ouverture, il est conseillé de conserver la chiffonnade au réfrigérateur et de la consommer rapidement pour préserver sa texture et son goût.

Détails du produit

Origine: Espagne
Dénomination légale: Chiffonnade de Jambon Serrano
Conservation: A conserver entre 0°C et +4°C.

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre la chiffonnade et le jambon serrano en tranches ?
La chiffonnade est constituée de fines lamelles de jambon serrano, plus petites et irrégulières que des tranches classiques. Elle est prête à être parsemée sur les plats, sans découpe supplémentaire.
Combien de sel contient la chiffonnade de jambon serrano ?
Elle contient 5,4 g de sel pour 100 g. C'est une teneur élevée, typique des jambons secs : quelques lamelles suffisent pour assaisonner un plat.
Comment conserver la chiffonnade de jambon serrano après ouverture ?
Après ouverture, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement pour préserver sa texture et sa saveur.
Quel est le prix de AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g chez Auchan est de 3,89 € (48,63 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g ?
AUCHAN LE CHARCUTIER Chiffonnade de jambon serrano 80g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

Pour l'instant, Auchan est la seule enseigne française que nous suivons : nous ne pouvons donc pas encore comparer ce prix ailleurs. D'autres enseignes arrivent — et le jour où ce produit sera moins cher chez un concurrent, c'est ici que vous le verrez.