AUCHAN Hachis parmentier 1 portion 400g

La barquette de 400 g de hachis parmentier surgelé Auchan se vend 3,47 € chez Auchan, soit 8,68 €/kg. Sur le rayon des plats cuisinés surgelés, ce tarif reste dans la moyenne pour un plat traditionnel de ce type en marque de distributeur, généralement moins cher que les versions élaborées de marques spécialisées dans la restauration surgelée haut de gamme, mais au-dessus des tout premiers prix du rayon.

Le hachis parmentier est un plat traditionnel français composé de viande hachée, le plus souvent du bœuf, cuisinée avec des oignons et recouverte d'une couche de purée de pommes de terre, puis gratinée au four. Son nom rend hommage à Antoine-Augustin Parmentier, le pharmacien et agronome qui a œuvré à populariser la pomme de terre dans l'alimentation française au XVIIIe siècle, bien que le plat lui-même, sous sa forme actuelle, se soit développé plus tard.

En version surgelée et en portion individuelle, ce plat s'adresse à un usage pratique : repas rapide pour une personne, sans nécessiter de préparation, de découpe ou de vaisselle supplémentaire au-delà du contenant de cuisson. La cuisson s'effectue généralement au four ou au micro-ondes, selon les instructions précises indiquées sur l'emballage, qui varient selon le mode choisi et la puissance de l'appareil.

Sur le plan nutritionnel, un hachis parmentier est un plat complet associant féculent (la pomme de terre), protéines (la viande) et souvent un peu de matière grasse liée au gratinage, ce qui en fait une base de repas relativement équilibrée pour un plat cuisiné industriel, à condition de vérifier la teneur en sel, souvent plus élevée dans les plats préparés que dans une version faite maison.

Pour la conservation, comme tout produit surgelé, la barquette doit rester à -18 °C jusqu'à la cuisson et ne pas être recongelée après décongélation. Comparé à une version fraîche achetée en traiteur ou préparée soi-même, ce format surgelé offre une durée de conservation nettement plus longue, un avantage pratique pour qui souhaite avoir un repas de secours toujours disponible au congélateur.

Comparé à un hachis parmentier préparé frais au rayon traiteur ou en restauration, souvent vendu à un prix nettement supérieur au kilo, cette version surgelée reste une option économique pour un repas individuel rapide. Comme la plupart des plats cuisinés de ce type, une portion seule ne constitue pas un repas complet au sens des recommandations nutritionnelles : l'ajout d'une salade verte ou de légumes en accompagnement permet de rééquilibrer le repas, la version surgelée étant centrée sur le féculent et la viande plus que sur les légumes. Le temps de cuisson au four reste généralement plus long qu'au micro-ondes, mais permet d'obtenir un gratin plus doré en surface, un résultat que beaucoup jugent plus proche d'un hachis parmentier fait maison qu'une cuisson exclusivement au micro-ondes.