AUCHAN Couscous moyen 16 portions 1kg

De la semoule de blé dur de qualité supérieure, rien d'autre : voilà ce que contient ce paquet. C'est la base du couscous, ce plat complet qui réunit semoule, légumes et viande ou poisson dans un même plat, et qui se prépare aussi bien pour un repas de famille que pour un dîner plus simple.

Côté nutrition, 100 g de semoule apportent 369 kcal, 73 g de glucides et 13 g de protéines, avec 3,4 g de fibres et seulement 0,05 g de sel. Les lipides restent bas, à 2 g dont 0,4 g d'acides gras saturés. C'est donc un féculent qui fournit l'énergie d'un plat principal, à équilibrer avec les légumes et la sauce qui l'accompagnent.

À la maison, la semoule moyenne se travaille à la vapeur ou se réhydrate à l'eau bouillante, puis s'égrène à la fourchette pour éviter les grumeaux. Elle sert de base au couscous, mais aussi de garniture pour des légumes rôtis ou des tajines.

Le format d'1 kg, annoncé pour 16 portions, se conserve au sec et à l'abri de la lumière, dans un bocal ou un sachet bien fermé, pour garder tout son moelleux. Des traces éventuelles de soja et de moutarde sont signalées.