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Dernier prix connu : 17,50 €, relevé le 1 août 2026.
58,33 €
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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.
Ingrédients et allergènes
Ingrédients
Noix de Saint Jacques sans corail ( MOLLUSQUE), Pecten maximus , pêchées à la drague en océan Atlantique Nord-Est (Manche, Manche Est et Mers celtiques). Trace éventuelle de poissons et crustacés.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 354 kJ / 84 kcal |
| Matières grasses | 1,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires | 0,5 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0,3 g |
Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Les noix de Saint-Jacques sans corail sont les muscles adducteurs du coquillage *Pecten maximus*, pêché à la drague dans l'Atlantique Nord-Est, en Manche, en Manche Est et dans les mers celtiques. Ce sachet en contient au minimum sept pièces, pour un poids total de 300 g. La mention « trace éventuelle de poissons et crustacés » signale un risque de contact en atelier.
Sur le plan nutritionnel, ces noix sont très maigres : 1,2 g de matières grasses dont 0,1 g de saturées pour 100 g, et seulement 84 kcal. Le sel reste modéré, à 0,34 g.
En cuisine, la noix de Saint-Jacques se prête à une cuisson très courte : snackée à la poêle, juste saisie, ou cuite quelques minutes à peine, sinon elle devient caoutchouteuse. Elle accompagne classiquement une purée de pommes de terre, un beurre blanc ou une poêlée de légumes. Sans corail, elle se prête aussi bien aux recettes rapides qu'aux préparations plus travaillées.
Ce format de 300 g convient pour deux à trois portions selon l'usage. Le produit est vendu frais ou décongelé selon le rayon : à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement après achat, en respectant la date indiquée sur l'emballage.
Comment décongeler des noix de Saint-Jacques
La décongélation lente au réfrigérateur, plusieurs heures voire une nuit, préserve le mieux la texture de la noix. Éviter la décongélation à température ambiante ou à l'eau chaude, qui altère la texture et peut favoriser le développement bactérien. Une fois décongelées, égouttez bien les noix sur du papier absorbant avant cuisson pour obtenir une belle coloration à la poêle plutôt qu'un rendu bouilli.
Pourquoi certaines Saint-Jacques n'ont pas de corail
Le corail, la partie orangée reproductrice de la coquille, est plus fragile à la surgélation que la noix blanche musculaire. Certains produits, comme celui-ci, sont donc vendus sans corail pour garantir une texture homogène et éviter les problèmes de conservation propres à cette partie plus délicate. Le goût du corail, plus prononcé et légèrement amer, ne fait de toute façon pas l'unanimité.
Combien de noix de Saint-Jacques par personne
En entrée, comptez généralement 3 à 4 noix par personne, davantage (5 à 6) si elles constituent le plat principal, accompagnées d'un féculent ou d'une purée. Pour un repas de fêtes à plusieurs convives, ce sachet de 7 pièces minimum convient donc plutôt à une entrée pour deux personnes, ou à compléter avec un second sachet pour un groupe plus large.
Détails du produit
- Dénomination légale
- NOIX DE COQUILLE SAINT JACQUES FRANÇAISE SANS CORAIL 300G
- Conservation
- 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur jusqu’à la date indiquée sur l'emballage au congélateur à -18°C Ne Jamais recongeler un produit décongelé.
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Questions fréquentes
Combien de noix de Saint-Jacques contient ce sachet ?
Le sachet de 300 g contient au minimum 7 pièces de noix sans corail.
Les noix de Saint-Jacques sont-elles riches en protéines ?
Oui, elles apportent 18 g de protéines pour 100 g, pour seulement 84 kcal et 1,2 g de matières grasses.
D'où viennent ces noix de Saint-Jacques ?
Elles sont pêchées à la drague dans l'Atlantique Nord-Est, en Manche, en Manche Est et dans les mers celtiques.
Quel est le prix de AUCHAN COLLECTION Noix Saint-Jacques sans corail 7 pièces minimum 300g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN COLLECTION Noix Saint-Jacques sans corail 7 pièces minimum 300g chez Auchan est de 17,50 € (58,33 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
AUCHAN COLLECTION Noix Saint-Jacques sans corail 7 pièces minimum 300g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AUCHAN COLLECTION Noix Saint-Jacques sans corail 7 pièces minimum 300g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter AUCHAN COLLECTION Noix Saint-Jacques sans corail 7 pièces minimum 300g ?
AUCHAN COLLECTION Noix Saint-Jacques sans corail 7 pièces minimum 300g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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