Quelle est la composition des cheveux d'ange de bœuf ?

Ils sont composés à 100 % de viande de bœuf d'origine française.

Combien de protéines apportent-ils ?

Ils contiennent 21,9 g de protéines pour 100 g, pour 5 g de matières grasses.

Comment conserver la viande hachée ?

Elle doit rester au réfrigérateur et être consommée rapidement après achat, avec une cuisson à cœur.

AUCHAN Cheveux d'Ange pur bœuf 5% mg, Viande Bovine Française 500g est-il en promotion chez Auchan ?

Lors de notre dernier relevé, AUCHAN Cheveux d'Ange pur bœuf 5% mg, Viande Bovine Française 500g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.

Auchan · Viandes

AUCHAN Cheveux d'Ange pur bœuf 5% mg, Viande Bovine Française 500g

Dernier prix connu : 9,99 €, relevé le 1 août 2026.

19,98 €

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Critères d’une diététicienne-nutritionniste

Effort de travail : 25,3 min

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Viande de bœuf : 100%

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	446 kJ / 106 kcal
Matières grasses	5 g
dont acides gras saturés	0,9 g
Glucides	0,5 g
dont sucres	0,5 g
Fibres alimentaires	—
Protéines	21,9 g
Sel	0,2 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche a été corrigé le 13 octobre 2026 pour les respecter.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

Les cheveux d'ange de bœuf sont une découpe très fine de viande bovine, obtenue à partir de muscle haché menu. Leur texture déliée les destine aux préparations rapides : ils cuisent en quelques minutes à peine, ce qui les rend pratiques pour les boulettes, les farces, les sauces bolognaise ou les gratins de pâtes. On peut aussi les saisir à la poêle avec un peu d'huile et d'ail pour un plat express.

Composés à 100 % de viande de bœuf d'origine française, ils affichent 5 % de matières grasses, dont moins de 1 % d'acides gras saturés. Avec 21,9 g de protéines pour 100 g, cette viande constitue une source notable de protéines dans l'assiette. La teneur en sel reste modérée, à 0,157 g pour 100 g, ce qui laisse la main libre sur l'assaisonnement.

La cuisson doit être à cœur, la viande hachée ne se consommant pas saignante.

Pourquoi « Cheveux d'Ange » et pas un steak classique

Cette forme en fins filaments, obtenue par un hachage spécifique, cuit plus rapidement et de façon plus homogène qu'un steak haché épais. Elle est particulièrement adaptée aux farces, sauces bolognaises et plats mijotés recherchant une texture fine plutôt qu'un steak à poêler entier.

VBF : ce que garantit ce logo

Le logo Viande Bovine Française atteste que l'animal est né, élevé et abattu en France, une traçabilité renforcée par rapport à une simple mention d'origine européenne. C'est un argument de filière courte de plus en plus mis en avant par les enseignes sur leurs marques propres de boucherie.

Détails du produit

Dénomination légale: VIANDE HACHEE 5% 500GR

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Quelle est la composition des cheveux d'ange de bœuf ?
Ils sont composés à 100 % de viande de bœuf d'origine française.
Combien de protéines apportent-ils ?
Ils contiennent 21,9 g de protéines pour 100 g, pour 5 g de matières grasses.
Comment conserver la viande hachée ?
Elle doit rester au réfrigérateur et être consommée rapidement après achat, avec une cuisson à cœur.
Quel est le prix de AUCHAN Cheveux d'Ange pur bœuf 5% mg, Viande Bovine Française 500g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN Cheveux d'Ange pur bœuf 5% mg, Viande Bovine Française 500g chez Auchan est de 9,99 € (19,98 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
AUCHAN Cheveux d'Ange pur bœuf 5% mg, Viande Bovine Française 500g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AUCHAN Cheveux d'Ange pur bœuf 5% mg, Viande Bovine Française 500g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter AUCHAN Cheveux d'Ange pur bœuf 5% mg, Viande Bovine Française 500g ?
AUCHAN Cheveux d'Ange pur bœuf 5% mg, Viande Bovine Française 500g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

Pour l'instant, Auchan est la seule enseigne française que nous suivons : nous ne pouvons donc pas encore comparer ce prix ailleurs. D'autres enseignes arrivent — et le jour où ce produit sera moins cher chez un concurrent, c'est ici que vous le verrez.