AUCHAN Blanc de poulet doré au four réduit en sel 8 tranches 240g

Le blanc de poulet doré au four réduit en sel est un produit de charcuterie de volaille, vendu en barquette de 8 tranches (240 g). Il est élaboré à partir de filets de poulet d'origine France, qui représentent 88 % de la recette. Le reste est composé d'eau, de dextrose, de sel, de minéraux marins (potassium, magnésium, calcium), d'arômes naturels, de sucre, de poudre d'oignon et d'ail, d'herbes (laurier, thym), d'épices (poivre noir, noix de muscade, clou de girofle), de carraghénanes comme gélifiant et de nitrite de sodium comme conservateur. Des traces éventuelles d'œufs sont signalées.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 106 kcal, 20 g de protéines, 2,5 g de matières grasses dont 0,7 g d'acides gras saturés, 0,9 g de glucides dont 0,9 g de sucres, 0,5 g de fibres et 1,3 g de sel. La teneur en sel est réduite par rapport à un jambon de volaille classique, ce qui peut intéresser les personnes qui surveillent leur consommation de sodium sans vouloir se passer de charcuterie.

Ces tranches de poulet doré au four se prêtent aux mêmes usages qu'un blanc de poulet tranché : en sandwich, dans une salade composée, sur une tartine ou en accompagnement d'un plat froid. Le format 8 tranches convient à un usage familial ou à plusieurs repas. Après ouverture, la barquette se conserve au réfrigérateur et doit être consommée rapidement, conformément aux indications portées sur l'emballage.