AUCHAN BIO Riz Long grain incollable prêt en 13-15min 1kg

Un riz long grain étuvé issu de l'agriculture biologique, à cuire en 13 à 15 minutes. L'étuvage est un traitement à la vapeur appliqué au grain avant polissage : il durcit l'amande et limite le collage, ce qui explique la mention « incollable » et une cuisson qui reste ferme et détachée. C'est aussi ce qui lui donne cette teinte légèrement ambrée avant cuisson.

Sur le plan nutritionnel, ce riz apporte 350 kcal pour 100 g de produit cru, dont 77 g de glucides et seulement 0,5 g de sucres. Il contient 7 g de protéines et 2 g de fibres pour 100 g, avec une très faible teneur en sel (0,01 g) et 1,1 g de matières grasses dont 0,3 g d'acides gras saturés. C'est donc un accompagnement énergétique classique, à associer à des légumes, des légumineuses ou une protéine pour équilibrer l'assiette.

À table, il sert de base neutre : en accompagnement d'un plat en sauce, d'une viande ou d'un poisson, mais aussi en salade froide, en riz sauté ou en gratin. Le format 1 kg représente une bonne réserve pour plusieurs repas et se conserve au sec, à l'abri de la lumière, dans un bocal ou son sachet refermé.