AUCHAN BIO Curcuma bio 32g

Le curcuma bio est une épice en poudre issue de l'agriculture biologique, conditionnée en sachet de 32 g. Sa composition est simple : du curcuma biologique, avec des traces éventuelles de céleri, de moutarde et de graine de sésame signalées sur l'emballage.

En cuisine, cette épice apporte une couleur jaune orangé et une saveur terreuse, légèrement poivrée et amère. Elle entre dans la composition de nombreux mélanges d'épices, notamment le curry, et parfume les plats de légumes, les soupes, les lentilles, le riz ou les marinades. On l'utilise aussi dans les boissons chaudes, comme le lait d'or, ou pour colorer naturellement certaines préparations.

Le format de 32 g correspond à un sachet compact, facile à ranger dans un tiroir à épices. La poudre perd progressivement de son intensité avec le temps ; il vaut mieux l'utiliser dans les mois qui suivent l'ouverture.