AOP Pouilly-Fumé les Chants de Cri blanc 75cl

La bouteille de 75 cl d'AOP Pouilly-Fumé blanc « Les Chants de Cri » se vend 11,48 € chez Auchan, soit 15,31 €/L. C'est un prix cohérent avec le segment des Pouilly-Fumé de propriété identifiée, une appellation réputée du vignoble de la Loire dont le prix au litre dépasse fréquemment 15 à 20 € en grande distribution, au-dessus des sauvignons de Loire plus génériques comme certains Touraine ou Vin de Pays du Val de Loire.

Le Pouilly-Fumé est une appellation d'origine protégée du vignoble de la Loire, produite exclusivement en cépage sauvignon blanc autour de la commune de Pouilly-sur-Loire, dans la Nièvre. L'appellation est réputée pour le caractère minéral et parfois « fumé » de ses vins, une expression aromatique associée aux sols de silex qui composent une partie du terroir local — un trait distinctif qui a d'ailleurs donné son nom à l'appellation, à distinguer du Pouilly-Fuissé, une appellation différente du Mâconnais en Bourgogne, avec laquelle elle est parfois confondue en raison de la proximité des noms.

Le sauvignon blanc, cépage unique de cette appellation, est connu pour ses arômes caractéristiques d'agrumes, de fruits exotiques et de notes végétales ou minérales selon le terroir et le style de vinification. C'est un cépage largement identifiable au nez, ce qui en fait l'un des cépages blancs les plus reconnaissables par les amateurs, aux côtés du chardonnay et du riesling.

La mention d'un nom de cuvée, « Les Chants de Cri », identifie une référence précise du domaine ou du négociant producteur, un repère utile pour retrouver la même bouteille lors d'un futur achat, les Pouilly-Fumé pouvant varier sensiblement de style d'un producteur à l'autre au sein de la même appellation.

Le sauvignon blanc de Loire s'accorde classiquement avec les fruits de mer, les poissons et les fromages de chèvre, une association régionale cohérente puisque le vignoble ligérien voisine directement avec les zones de production de crottins et autres fromages de chèvre réputés du Centre-Val de Loire. C'est un repère de dégustation utile au moment de composer un repas autour de cette bouteille.

Pour resituer le prix : à 15,31 €/L, cette bouteille se situe dans une fourchette de prix moyenne pour l'appellation Pouilly-Fumé, un vin blanc de Loire réputé mais qui reste, à ce niveau de prix, plus accessible que les cuvées les plus recherchées de l'appellation, qui peuvent dépasser 25 à 30 € la bouteille. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.