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AJINOMOTO Gyoza au poulet et légumes 10 pièces 212g coûte 4,43 € (20,90 €) chez Auchan, prix relevé le 1 août 2026.
Disponible chez Auchan en France.
À propos de ce produit
La boîte de 10 gyoza au poulet et légumes Ajinomoto se vend 4,43 € chez Auchan, soit 20,90 € le kilo — environ 44 centimes la pièce. Sur le rayon surgelé asiatique, c'est un prix courant pour des raviolis japonais préparés industriellement, plus abordable au kilo que les gyoza vendus frais en épicerie asiatique mais plus cher que des nems ou raviolis chinois d'entrée de gamme.
Ajinomoto est un groupe agroalimentaire japonais historique, connu à l'origine pour l'invention du glutamate monosodique au début du XXe siècle, aujourd'hui présent sur de nombreux marchés alimentaires internationaux, dont les plats préparés et surgelés d'inspiration asiatique. Le gyoza est un ravioli japonais dérivé du jiaozi chinois, généralement poêlé d'un côté puis cuit à la vapeur, ce qui lui donne sa texture caractéristique : croustillante sur une face, moelleuse sur le reste.
La farce poulet et légumes est une déclinaison plus légère que les versions traditionnelles au porc, pensée pour un public plus large ou soucieux de varier les viandes consommées. Le pliage en éventail, typique du gyoza, distingue visuellement ce produit d'un ravioli chinois classique généralement plié en demi-lune simple.
Contrairement à un plat cuisiné surgelé prêt à réchauffer au micro-ondes, le gyoza surgelé se cuit traditionnellement à la poêle : quelques minutes à feu vif pour dorer la base, puis un fond d'eau ajouté et couvert pour terminer la cuisson à la vapeur — une méthode qui reproduit la texture du gyoza préparé en restaurant, à l'inverse d'une simple cuisson au micro-ondes qui donnerait une texture plus molle et uniforme.
En France, le gyoza s'est largement démocratisé ces dernières années au-delà des restaurants asiatiques spécialisés, porté par l'essor plus général de la cuisine japonaise et par la praticité des versions surgelées vendues en grande distribution. Il se sert traditionnellement accompagné d'une petite sauce à tremper, généralement à base de sauce soja, de vinaigre de riz et parfois d'un trait d'huile pimentée, que chacun prépare selon son goût à table.
La version poulet et légumes de cette référence Ajinomoto offre une alternative plus légère aux gyoza traditionnels au porc, souvent plus riches en matière grasse. Ce choix de farce s'adresse à un public qui souhaite varier les sources de protéines ou limiter sa consommation de porc, sans renoncer au format et à la texture caractéristiques du gyoza. En termes de repas, ces raviolis se consomment aussi bien en entrée ou en apéritif dînatoire qu'en plat principal accompagnés de riz et d'une salade de choux type coleslaw asiatique.
Une fois la boîte ouverte, les gyoza surgelés se cuisinent directement congelés, sans décongélation préalable — c'est même déconseillé, la décongélation risquant de ramollir la pâte et de compliquer la cuisson poêlée. Ils se conservent au congélateur jusqu'à la date limite indiquée sur l'emballage, sans perte de qualité notable tant que la chaîne du froid n'est pas rompue.
Comment bien cuire des gyoza surgelés
La méthode classique combine deux cuissons : d'abord à la poêle avec un peu d'huile pour dorer la base pendant deux à trois minutes, puis un fond d'eau ajouté et la poêle couverte quelques minutes pour cuire l'intérieur à la vapeur. Retirer le couvercle en fin de cuisson permet de faire évaporer l'eau restante et de raffermir la base croustillante.
Cuire les gyoza directement congelés, sans décongélation, donne un meilleur résultat qu'une décongélation préalable qui ramollit la pâte avant même la cuisson.
Gyoza, jiaozi, ravioli chinois : les différences
Le gyoza est l'adaptation japonaise du jiaozi chinois, avec une farce généralement plus fine et assaisonnée à l'ail et au gingembre, et un pliage typique en éventail plutôt qu'en demi-lune simple. La cuisson mixte poêlée-vapeur est également plus caractéristique du gyoza que du jiaozi, souvent servi bouilli ou cuit à la vapeur seule.
Ces distinctions restent des tendances générales plutôt que des règles strictes : les recettes varient largement d'une région et d'une marque à l'autre.
Conservation au congélateur
Comme tout produit surgelé, les gyoza se conservent jusqu'à la date limite indiquée sur l'emballage tant que la chaîne du froid reste ininterrompue. Une décongélation accidentelle suivie d'une recongélation est à éviter, aussi bien pour la texture que pour la sécurité alimentaire.
Une fois le sachet ouvert, bien le refermer hermétiquement pour éviter le givre et la déshydratation des pièces restantes au congélateur.
Questions fréquentes
Faut-il décongeler les gyoza avant de les cuisiner ?
Non, ils se cuisent directement congelés. La décongélation préalable ramollit la pâte et complique la cuisson poêlée, qui donne justement sa texture caractéristique croustillante-moelleuse au gyoza.
Peut-on cuire ces gyoza au micro-ondes ?
C'est possible pour un résultat rapide, mais la texture sera plus uniforme et molle, sans le contraste croustillant de la cuisson poêlée traditionnelle. La méthode poêle puis vapeur reste recommandée pour un résultat proche du gyoza de restaurant.
Quelle est la différence entre un gyoza et un nem ?
Le nem est une préparation frite enroulée dans une galette de riz, d'origine vietnamienne, tandis que le gyoza est un ravioli fourré à pâte fine, d'origine japonaise, cuit à la poêle puis à la vapeur. Les deux appartiennent au rayon traiteur asiatique mais suivent des préparations très différentes.
Quel est le prix de AJINOMOTO Gyoza au poulet et légumes 10 pièces 212g chez Auchan ?
AJINOMOTO Gyoza au poulet et légumes 10 pièces 212g est affiché à 4,43 € (20,90 €) sur le site de Auchan, prix relevé le 1 août 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
AJINOMOTO Gyoza au poulet et légumes 10 pièces 212g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AJINOMOTO Gyoza au poulet et légumes 10 pièces 212g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Où acheter AJINOMOTO Gyoza au poulet et légumes 10 pièces 212g ?
AJINOMOTO Gyoza au poulet et légumes 10 pièces 212g est vendu chez Auchan en France. RadarSuper en suit le prix chaque jour et vous montre l'historique complet, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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