SPAGHETTIS

Le paquet de 500 g de spaghettis Cucina se vend 0,69 € chez Aldi, soit 1,38 € le kilo. C'est l'un des prix les plus bas observables sur le rayon pâtes sèches, cohérent avec le positionnement de Cucina, la marque propre d'Aldi consacrée aux produits d'inspiration italienne, nettement en dessous des 2,50 à 4 €/kg habituellement constatés pour une pâte de marque nationale italienne établie.

Le spaghetti classique, fabriqué à partir de semoule de blé dur et d'eau, reste la forme de pâte la plus consommée en France et dans le monde, aux côtés des penne et des fusilli. Sa forme longue et cylindrique en fait l'une des pâtes les plus polyvalentes, adaptée aussi bien à une sauce tomate simple qu'à une carbonara, une bolognaise ou un plat plus élaboré avec fruits de mer ou légumes.

Cucina développe chez Aldi une gamme large de pâtes sèches en marque propre, positionnée en dessous des marques nationales italiennes tout en restant au-dessus des références totalement sans marque comme les pâtes premier prix. Cette position intermédiaire s'appuie généralement sur un packaging plus soigné et une identité de marque affirmée, sans que cela se traduise nécessairement par une différence de composition majeure par rapport à une pâte de semoule de blé dur classique.

La cuisson d'un spaghetti classique demande généralement 9 à 11 minutes dans une eau bouillante salée, contre 3 minutes pour les versions à cuisson rapide qui existent également en marque propre. Le temps de cuisson plus long d'un spaghetti classique n'est pas un défaut : il correspond à une pâte de section plus traditionnelle, dont la texture al dente reste une référence appréciée par de nombreux amateurs de cuisine italienne.

En repère pratique pour doser les portions, 100 g de pâtes sèches par personne en plat principal correspond à la mesure la plus couramment utilisée en cuisine française, ce qui donne cinq portions pour ce paquet de 500 g. Ce repère varie évidemment selon l'appétit et la place des pâtes dans le repas — en accompagnement plutôt qu'en plat unique, 70 à 80 g par personne suffisent généralement.

À 1,38 €/kg, ce paquet Cucina fait partie des prix les plus compétitifs du rayon, y compris comparé à d'autres marques propres du même magasin. RadarSuper permet de suivre ce tarif dans la durée pour vérifier s'il s'agit du prix habituel de la gamme Cucina ou d'une promotion ponctuelle, un repère particulièrement utile sur un produit de base consommé régulièrement par la majorité des foyers français.