KETCHUP

Le flacon de 553 g de ketchup Regalo se vend 1,25 € chez Aldi, soit 2,27 € le kilo. C'est un prix nettement inférieur à celui d'une marque nationale comme Heinz, dont le kilo dépasse fréquemment 3,50 à 4 € pour un flacon équivalent — un écart typique entre marque propre et marque leader sur ce rayon des condiments à base de tomate.

Regalo est une marque propre qu'Aldi utilise en France sur une partie de son rayon épicerie salée, notamment les sauces et condiments comme le ketchup. C'est une marque de distributeur au sens strict, sans existence en dehors du réseau Aldi, développée pour couvrir les besoins courants de condiments à prix serré plutôt que pour se différencier par une recette particulière.

Le ketchup est une sauce condimentaire à base de tomates concentrées, de vinaigre, de sucre et d'épices, consommée en accompagnement de nombreux plats — frites, viandes grillées, sandwichs. Sa recette de base reste relativement standardisée d'une marque à l'autre, la réglementation européenne encadrant notamment la teneur minimale en extrait sec de tomate pour qu'un produit puisse porter cette appellation.

Le format 553 g correspond à un flacon familial de taille intermédiaire, entre le petit format individuel et le grand conditionnement destiné à une consommation prolongée. À 2,27 €/kg, c'est l'un des prix les plus bas du rayon condiments tomate, comparable aux références premier prix génériques que l'on retrouve dans la plupart des enseignes de hard discount.

Le ketchup ne bénéficie d'aucune allégation nutritionnelle particulière, quelle que soit la marque : c'est un condiment sucré et salé, dont la teneur en sucre ajouté reste un point de vigilance classique en cas de consommation fréquente, indépendamment du prix ou du positionnement de la marque.

Pour la conservation, un flacon fermé se garde à température ambiante jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée. Une fois ouvert, il est recommandé de le placer au réfrigérateur, comme toute sauce à base de tomate, pour limiter le risque de fermentation et préserver la texture et le goût dans la durée.

Un point de comparaison utile dans ce même magasin : Aldi propose également un flacon Regalo de 990 g, vendu à un prix au kilo encore plus bas grâce à l'effet de volume. Pour un usage régulier, le grand format reste généralement l'option la plus économique, à condition de consommer le produit avant la date limite une fois entamé.

Le flacon Regalo se présente généralement en plastique souple, un format pensé pour un dosage facile par pression, plus pratique au quotidien qu'une bouteille en verre à visser pour les usages fréquents comme les grillades ou les repas en famille. C'est aussi un format plus léger à transporter et moins fragile qu'une bouteille en verre, un avantage secondaire mais réel pour un produit destiné à un usage répété en cuisine ou à table. Sur l'étiquette, la teneur en tomate reste l'indicateur le plus fiable pour juger de la qualité du produit, plus que la couleur ou la texture visible à l'œil nu.