Chips ondulées

Les chips ondulées se distinguent par leur tranche cannelée, qui leur donne une texture plus croustillante et une meilleure tenue en bouche que les chips plates. Dans cette famille, les recettes varient surtout par l'assaisonnement : paprika, steak grillé, poulet thym ou croque-monsieur, pour ne citer que les références que nous suivons. Le format le plus courant dans notre base est le paquet de 120 g, avec cinq références ; celui de 150 g, comme ici, est minoritaire, avec une seule référence. Ce plus grand format change la donne pour un apéritif à plusieurs.

Sur les 11 références de cette famille qui publient une étiquette sur RadarSuper, les valeurs médianes s'établissent à 522 kcal pour 100 g, avec une moitié centrale entre 513 et 543 kcal. Les matières grasses tournent autour de 31 g pour 100 g (fourchette centrale de 31 à 34 g), dont environ 2,7 g d'acides gras saturés. La teneur en sel se situe autour de 1,1 g pour 100 g, avec une moitié centrale entre 0,9 et 1,4 g. Côté Nutri-Score, les références qui le déclarent se répartissent entre C et D, avec une majorité de D.

Ces chiffres décrivent les habitudes de la famille, pas la composition de ce paquet précis. Pour un apéritif, ce format de 150 g offre une alternative plus généreuse que le standard de 120 g.