Lagkagehuset menukort 2026: hele menuen og prisen fra én butik

Hvad Lagkagehusets menukort indeholder hos os

Vi udgiver hele menukortet, ikke et udvalg: 254 retter fordelt på kædens egne 9 afsnit, med det præcise navn på hver enkelt. Den, der leder efter et menukort, vil se det hele og ikke ti udvalgte produkter.

Af de 266 kort i denne hentning har 257 den beskrivelse, kæden selv skriver, 266 et billede og 240 allergener, som kæden selv har markeret. Det, kæden ikke udgiver, står heller ikke her: en ret uden beskrivelse får ingen af os, og et næringsindhold regner vi aldrig ud selv.

Der er 266 kort til 254 forskellige retter: Lagkagehuset sætter den samme ret i mere end ét afsnit, og vi respekterer menukortet, som det er. Vi tæller de to ting hver for sig, så antallet af retter ikke lover mere variation, end der er.

Billederne serveres fra vores eget lager og ikke fra kædens server, så siden ikke står tilbage med huller den dag, kæden flytter sine filer.

Hvad koster det at spise hos Lagkagehuset, og hvor kommer prisen fra

Beløbene på denne side kommer fra butikken Vanløse Kronen og går fra 11,00 kr. til 2.350,00 kr. Hos Lagkagehuset fastsættes prisen af den enkelte butik eller efter område, og en stor del af kæden er franchise: to adresser med samme skilt i samme by kan vise to forskellige beløb.

Ikke alt har et beløb: 226 af de 266 kort i denne hentning har en pris (85 %). Resten står uden tal i stedet for at få et nul, hvilket er det, der ville ske, hvis vi fyldte hullerne ud.

Og ét beløb finder du ikke her: det fra leveringsapps. Det ligger oven på prisen i butikken, og oveni kommer leveringen. At udgive det som menukortets pris ville snyde dig på det tal, du kom efter.

Så meget flytter prisen sig fra butik til butik — vi har talt det

Vi nøjes ikke med at skrive, at prisen sættes lokalt: vi tæller det i hver eneste hentning. Denne gang hentede vi priserne i 114 butikker fordelt over hele landet, samme dag, og sammenlignede 22.455 beløb mod dem i Vanløse Kronen: 5.027 af dem var forskellige. Butikkerne deler sig altså i mere end én prisliste, og det er hele grunden til, at du får ét butiksnavn og én dato over tallene i stedet for en kolonne, der påstår at gælde for hele landet.

Og vi tæller aldrig kun i hovedstadsområdet. Det lyder som en detalje og er det ikke: i en anden dansk kæde, vi har målt, lå landets billigste afdeling midt i København, så en måling, der kun så på hovedstaden, ville have udgivet landets laveste priser som »kædens priser i Danmark«. Derfor spreder vi målingen ud over landet og tager de butikker med, kæden selv grupperer for sig.

Hvad det betyder for dig, helt konkret: tallene her er en dateret målestok, ikke en kvittering. De fortæller dig, hvad tingene koster i en rigtig butik på en rigtig dag, så du kan regne med den rigtige størrelsesorden — og de fortæller dig samtidig, at din egen butik kan ligge et andet sted. Begge dele er sande på én gang, og det er derfor, vi skriver dem sammen.

Derfor står prisen ikke på Lagkagehusets eget menukort

Kæden udgiver hele sit menukort offentligt — navnet på hver ret, beskrivelsen, allergenerne og et billede — og ikke ét eneste beløb. Det er ikke en forglemmelse. Det er konsekvensen af, at prisen er lokal: der findes ikke ét tal, kæden kunne skrive ved siden af rundstykket, som ville passe i alle butikker.

Det har en konsekvens, der er værd at have med, næste gang du møder en oversigt med to kolonner og et beløb ud for hver ret: sådan en liste påstår noget, kæden selv ikke udgiver. Vi peger ikke fingre ad nogen — vi siger bare, hvad man skal kigge efter. Står der en dato? Står der, hvilken butik beløbene er fra? Kan du finde retterne på kædens eget menukort i dag? Mangler ét af de tre svar, ved du ikke, hvad tallene er værd.

Det, vi kan gøre i stedet, er det beskedne og efterprøvelige: hente hele menukortet fra kædens egen kilde, sætte prisen på fra én butik — Vanløse Kronen — og skrive datoen ovenover, så du selv kan se, hvor gammelt tallet er, og hvor det kommer fra.

Allergener, ord for ord som kæden selv skriver dem

I denne hentning har 240 af kortene en allergenmærkning fra kæden, og den står ved retten, ikke i en fodnote. Vi gengiver den, som den er: først det, retten indeholder, og bagefter kædens egen sætning om spor — for i et bageri, hvor mel, nødder og marcipan deler bord, er den sætning tit den vigtigste halvdel.

Tre ting, vi ikke gør. Vi oversætter dem ikke til vores egne ord. Vi regner ikke noget ud. Og vi vender dem aldrig om: at et allergen ikke står på listen, betyder ikke, at retten er fri for det — det betyder kun, at kæden ikke har markeret det. En påstand om, hvad mad ikke indeholder, skal komme fra den, der har bagt den.

Har du en allergi, der betyder noget, er kædens egen kilde og personalet i butikken dem, der gælder. Opskrifter ændrer sig, og en side, der er hentet en bestemt dag, kan ikke vide, hvad der er sket i bageriet siden. Datoen øverst er der netop for at du kan se, hvor gammel oplysningen er.

Derfor skifter prisen fra den ene butik til den anden

I et supermarked er hyldeprisen praktisk talt den samme i en hel landsdel. I en bagerkæde er den det ikke: den fastsættes af den enkelte butik eller efter område, og en stor del af kæden er franchise — den, der driver hvert hus, vælger sin prisliste inden for kædens rammer.

Derfor de tre regler på denne side. Én: udgiver vi en pris, siger vi, hvor den kommer fra — her fra butikken Vanløse Kronen, og hvilken dag. To: vi kalder den vejledende i brødteksten, ikke med småt. Tre: holder Lagkagehuset op med at udgive beløb, sletter vi dem i stedet for at lade dem ældes.

Vil du have det præcise beløb, går vejen gennem kædens egne kanaler med din butik valgt, eller gennem butikken selv. Vi tager ikke imod bestillinger og opkræver ikke noget: denne side er til for, at du kommer derhen og allerede ved, hvad du vil bestille.

Læs menukortet side for side, og tag det med som PDF

Fremviseren er menukortet med én side pr. afsnit — 9 sider i denne hentning — og du bladrer dem, som man vender siderne i et menukort af papir, med billedet og beløbet ved siden af, når de findes. Det er den samme fremviser som i tilbudsaviserne, bygget til telefonen.

Og her er indholdsfortegnelsen, så du kan springe direkte til den side, du skal bruge: side 1 »Ugens 38« (3 kort, fra 15,00 kr.); side 2 »Kaffe & Te« (37 kort, fra 35,00 kr.); side 3 »Brød & Rugbrød« (28 kort, fra 16,00 kr.); side 4 »Sandwich & Snacks« (22 kort, fra 25,00 kr.); side 5 »Festkager« (26 kort, fra 350,00 kr.); side 6 »Morgenmad & Boller« (38 kort, fra 11,00 kr.); side 7 »Wienerbrød« (26 kort, fra 26,00 kr.); side 8 »Kager« (51 kort, fra 23,00 kr.); side 9 »Drikke & Tilbehør« (35 kort, fra 20,00 kr.). Den mest fyldte er »Kager« med 51 kort.

Og der er altid en PDF. Vi bygger den ud af hentningen — de samme 9 sider i samme rækkefølge. Beløbene følger med — de 226, hentningen indeholder — og datoen for hentningen og prisens rækkevidde står trykt øverst: deles filen om en måned, siger den selv, hvornår den er fra, i stedet for at lade en gammel liste gå for dagens.

Hverken konto eller mailadresse. Et menukort, man ikke kan tage med, gør kun det halve arbejde.

Spise hos Lagkagehuset eller lave det samme hjemme

Kan det betale sig at bestille, eller er det billigere at lave det hjemme? Kortet svarer selv, at der ikke er ét svar: der er mindst 213 gange fra den billigste ret til den dyreste, og de to ender ligger i hver sit afsnit — »Morgenmad & Boller« fra 11,00 kr. i den ene og »Festkager« i den anden. Hvad et besøg lander på, afgøres af, hvad du sætter sammen, og af hvor mange I er.

Så sammenlign format mod format og altid pr. person: en familiedeling kan være billigere pr. hoved end en enkeltmandsret, og det er dér, fornemmelsen plejer at svigte. Den anden halvdel af regnestykket — ugens priser i de danske supermarkeder — står i RadarSupers tilbudsaviser og varesider, og det er dér, dette site begyndte.