Ravnsborg Rød Ale øko

Flasken på 33 centiliter koster 13,25 kr. hos Bilka, svarende til 40,15 kr. pr. liter. Ravnsborg Rød Ale er en økologisk specialøl fra Nørrebro Bryghus, og det økologiske går igen i hele råvarelisten: ifølge varedeklarationen er vand, bygmalt, humle og gær — hvor de tre sidste alle er mærket økologiske — de eneste ingredienser.

En fireingrediensliste er kort for en specialøl, men typisk for kvalitetsøl brygget efter traditionelle metoder, hvor smagen skal komme fra malt- og humlevalget snarere end fra tilsætningsstoffer. Farven og navnet Rød Ale peger på en øl med et karamelagtigt maltpræg, som ofte kendetegner denne øltype, uden at RadarSuper kan bekræfte den præcise smagsprofil ud fra ingredienslisten alene.

Blandt de to specialøl fra dette udtræk er Ravnsborg Rød Ale den dyrere pr. liter: 40,15 kr. mod 29,90 kr. for Pilsner Urquell på 0,5 liter. Prisforskellen på over 10 kr. pr. liter afspejler dels flaskestørrelsen — 33 cl mod 50 cl, hvor den mindre flaske typisk giver en højere literpris — dels at Ravnsborg er en økologisk mikrobryggeriøl, mens Pilsner Urquell er en international mærkevare i et andet prissegment.

Næringsindholdet pr. 100 milliliter er oplyst til 214 kJ/52 kcal, 0 gram fedt, 4,8 gram kulhydrat (heraf 0 gram sukkerarter), 0,5 gram protein og 0,02 gram salt — der er ingen deklaration af flere næringsstoffer, hvilket er normalt for øl i denne prisklasse i netbutikken.

Nørrebro Bryghus var et af de bryggerier, der i starten af 2000'erne var med til at genoplive interessen for specialøl i Danmark, med base i netop Nørrebro-kvarteret i København, som bryggeriet er opkaldt efter. Ravnsborg-serien er en af flere linjer under bryghuset, og navnet refererer til Ravnsborggade, en af de centrale gader i kvarteret.

Special øl-kategorien, som denne Rød Ale hører under, dækker bredt over øltyper, der afviger fra den klassiske pilsner i smag, farve eller brygningsmetode — og prisen afspejler ofte netop denne kompleksitet i produktionen snarere end flaskestørrelsen alene.

Flasken er pantbelagt, og der skal lægges pant oveni de 13,25 kr. ved køb, som refunderes ved returnering. Ligesom al øl og vin i Danmark er varen underlagt en lovbestemt aldersgrænse for salg af alkohol. Prisen på 13,25 kr. er den almindelige hyldepris uden kampagne i skrivende stund. Rød Ale drikkes typisk tempereret snarere end iskold, så maltsmagen kan folde sig ud, og den passer klassisk til rødt kød eller en fyldig gryderet.