Mosaic IPA

En flaske Mosaic IPA fra det danske bryggeri Albani koster 9,00 kr. hos Bilka for 33 centiliter, svarende til 27,27 kr. pr. liter — ekskl. pant, som lægges til ved kassen efter det danske retursystem. Det er en normalpris uden aktuel kampagne. Til sammenligning koster en anden special-IPA i samme kategori hos Bilka, Amarillo IPA fra Skanderborg Bryghus, 42,42 kr. pr. liter for sine 66 centiliter — Mosaic IPA er altså den billigere liter af de to øl i dette udtræk, men det er en sammenligning mellem to forskellige bryg, ikke et udsagn om hele sortimentet.

Øllet er en India Pale Ale brygget med rigelige mængder Mosaic-humle, en amerikansk humlesort kendt for sine noter af tropisk frugt, bær og blomster, kombineret med udvalgte malttyper, der giver kroppen fylde. Alkoholprocenten er 5,7 — et niveau, der ligger over en almindelig pilsner, men under de kraftigste IPA-varianter på markedet, og som placerer øllet som en aftenøl snarere end en let hverdagsdrik.

Ingredienslisten er kort, som det er typisk for kvalitetsøl: vand, bygmalt og humle. Der er hverken tilsætningsstoffer, farvestoffer eller aromaer på listen — smagen kommer udelukkende fra malt- og humlevalget samt gæringsprocessen. Næringsindholdet er oplyst til 208 kJ og 50 kcal pr. 100 milliliter, hvilket for en flaske på 33 cl svarer til omkring 165 kcal i alt.

IPA-stilen er kendetegnet ved en markant humlebitterhed og duft, ofte med citrus- og harpiksnoter, og passer til retter med fedme og krydderi, hvor bitterheden kan matche smagsintensiteten — grillmad, stærk ost eller asiatisk inspireret mad er klassiske følgesvende. Serveres bedst afkølet til omkring 8-10 grader i et bredt glas, der lader aromaerne folde sig ud.

Salget af øl med denne alkoholprocent er omfattet af den danske lovgivnings aldersgrænser for alkohol, og der kan blive bedt om legitimation ved kassen. Prisen på 9,00 kr. er den, der står i netbutikken på tidspunktet for denne prisregistrering — se prishistorikken på siden for at følge, om den ændrer sig.

Special øl er en kategori, der er vokset betydeligt i danske supermarkeder de seneste år, i takt med at bryggerier som Albani har udvidet sortimentet ud over den klassiske pilsner. Hos Bilka ligger Mosaic IPA i afdelingen Drikke > Øl og vand > Special øl, sammen med en række andre bryg fra både store og mindre danske bryggerier. Da der ikke er tilbud på øllet i øjeblikket, er 27,27 kr. pr. liter den pris, man kan regne med hos Bilka, indtil den eventuelt ændrer sig. Prishistorikken her på siden viser, om Mosaic IPA plejer at blive sat ned i perioder — det er mere nyttigt at kende mønsteret over tid, end det er at kigge på en enkelt uges pris, hvis man overvejer at lægge den fast på indkøbslisten.